花卷的卷法詳細(xì)圖解

發(fā)布時間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

花卷是一種家庭面食，做法也多種多樣，今天小編就給大家介紹一下花卷最常見的卷法，希望對大家有所幫助。

1、將面粉放入盆中，加入1.5克酵母粉，再加水和面團，發(fā)酵1小時，面發(fā)好。

2、把發(fā)好的面團放在案板上，用搟面杖做成大面團，然后在面團上均勻撒一層鹽，均勻涂一層胡油。

3、將面皮從一邊卷起，卷成筒狀，然后用刀切成八個小劑子。

4、然后將八個小劑子和兩個疊在一起，疊成四對劑子，如圖所示。

5、用手捏住一對劑子的兩端，向外拉長，然后折疊在一起，如圖所示。

6、然后用手握住兩端，雙手向下翻，如圖所示。

7、然后把兩端翻到底部，站起來放在案板上，卷起一個花卷，如圖所示。

8、然后按照上述卷法將所有花卷卷好，OK！如圖。