陜西正宗楊凌蘸水面做法步驟

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

陜西正宗楊凌蘸水面是我家常吃的意大利面。因?yàn)樗屑亦l(xiāng)的味道，每次我蘸水面，我都會(huì)吃得很好，但蘸水面并不難。今天，小編將向大家介紹蘸水面的做法和步驟。我希望你也喜歡這一口。

1、將蔥、姜、蒜切成末，西紅柿、青椒切成小丁。

2、炒鍋里放花生油，等油五成熟了 ，加入蔥、姜、蒜末，加入1勺鹽，2勺醬油，1勺胡椒粉調(diào)味。

3、將番茄和青椒丁翻炒至出紅油。

4、然后放入小盆中，撒上一些香菜，做成蘸湯。

5、將面粉放入盆中，用溫水將面粉和成面團(tuán)30分鐘。

6、把面團(tuán)放在案板上，用搟面杖搟成大面條 將皮膚切成2厘米寬的面條。

7、將適量的水放入鍋中，用大火燒開(kāi)水，將切好的面條放入鍋中煮熟，煮兩滾即可。

8、取一小盆，倒入半盆開(kāi)水，然后用漏勺撈出煮熟的面條，放入開(kāi)水盆中，這樣蘸水面條就可以了。

9、吃的時(shí)候把準(zhǔn)備好的蘸湯舀進(jìn)碗里，然后用筷子夾一條面條放進(jìn)蘸湯里，一條一條吃。這是陜西正宗楊凌蘸水的吃法。不錯(cuò)，味道不一樣！