什么是恩格爾系數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算公式詳解）

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

恩格爾系數(shù)：1957年，德國(guó)統(tǒng)計(jì)學(xué)家恩思特·恩格爾闡明的一個(gè)定律：隨著家庭和個(gè)人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例將逐漸減小。這一定律被稱為恩格爾定律，反映這一定律的系數(shù)被稱為恩格爾系數(shù)。

其公式表示為：恩格爾系數(shù)（％）= 食品支出總額 / 家庭或個(gè)人消費(fèi)支出總額 × 100％

聯(lián)合國(guó)提出的恩格爾系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)：59％以上貧困 ；50～59％ 溫飽 ；40～50％ 小康 30～40％ 富裕 ；30％以下為特別富裕。

恩格爾在研究人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化時(shí)發(fā)現(xiàn)了一條規(guī)律，即一個(gè)家庭收入越少，這個(gè)家庭用來(lái)購(gòu)買食物的支出所占的比例就越大，反過(guò)來(lái)也是一樣。而這個(gè)家庭用以購(gòu)買食物的支出與這個(gè)家庭的總收入之比，就叫恩格爾系數(shù)。這是因?yàn)槭称穼儆谌狈椥?，我們收入增加幾乎不增加食物，收入增加后增加的幾乎是彈性大的商品。由此可以得出結(jié)論，對(duì)一個(gè)國(guó)家而言，這個(gè)國(guó)家越窮，其恩格爾系數(shù)就越高；反之，這個(gè)國(guó)家越富，其恩格爾系數(shù)越是下降。這就是世界經(jīng)濟(jì)學(xué)界所公認(rèn)的恩格爾定律。

世界糧農(nóng)組織公布的調(diào)查數(shù)據(jù)，恩格爾系數(shù)：印度51%，墨西哥33.2%，南非26.4%，日本17.8%,德國(guó)17.7%，巴西17.2%，法國(guó)15.2%，澳人利亞14.6%，英國(guó)是11.3%，新加坡8.7%，美國(guó)是8.1%（數(shù)據(jù)久遠(yuǎn)僅作為參考）

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布我國(guó)城鎮(zhèn)居民由1995年的49.9％下降到2020年的29.2%，農(nóng)村居民則由58.6%下降到32.7%，綜合起來(lái)看，到2020年底我國(guó)城鄉(xiāng)居民的恩格爾系數(shù)已降到30.2％。這意味著國(guó)人的生活正由溫飽向富裕邁進(jìn)。恩格爾系數(shù)說(shuō)明我國(guó)人民以吃飽為標(biāo)志的溫飽型生活，正在向以享受和發(fā)展為標(biāo)志的小康型生活轉(zhuǎn)變。它說(shuō)明，我國(guó)城鄉(xiāng)廣大居民的生活質(zhì)量正穩(wěn)步提高！特別值得一提的是，在物質(zhì)生活進(jìn)一步改善和提高的同時(shí)，城鄉(xiāng)人民的精神生活也得到了進(jìn)一步充實(shí)。用于陶冶情操、增進(jìn)身心健康的文化藝術(shù)、健身保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面的支出穩(wěn)步增長(zhǎng)，用于子女非義務(wù)教育和自身再教育的支出大幅度提高。

恩格爾系數(shù)的降低表明消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化表明生活質(zhì)量的

提高，而在生活質(zhì)量提高的背后是什么呢？無(wú)疑是經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民收入水平的提高。我們了解收入彈性的原理，作為個(gè)人消費(fèi)、企業(yè)決策和國(guó)家制定政策都有一定的意義如果你的即期收入很高而預(yù)期穩(wěn)定和收入不斷增加，你就應(yīng)該追求高質(zhì)量的生活消費(fèi)；企業(yè)決策者應(yīng)該隨著居民收入的不斷增加，不斷生產(chǎn)出高品質(zhì)的商品滿足消費(fèi)者的需求；作為國(guó)家的決策，應(yīng)根據(jù)居民收入的不斷增加，適時(shí)地調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，需求收入彈性高的部門(mén)，由于需求量增長(zhǎng)要快于國(guó)民收入增長(zhǎng)，因此發(fā)展應(yīng)該快些，而需求收入彈性小的部門(mén)，發(fā)展速度應(yīng)當(dāng)慢些。根據(jù)收入彈性還可以分析各部門(mén)人員的收入現(xiàn)狀等。