野生大黃魚為什么貴？

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

物以稀為貴，野生黃魚因?yàn)椴诲e(cuò)的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直被人們所追捧，并且經(jīng)過長(zhǎng)期過度的捕撈，野生大黃魚已經(jīng)變得非常罕見了，所以價(jià)格也貴。

根據(jù)調(diào)查，近年來捕撈到的黃魚都屈指可數(shù)。而且一條比一條價(jià)格高，直接供應(yīng)給附近的大酒樓，平常人是買不到的。這就可見野生黃魚的市場(chǎng)有多大了。

現(xiàn)在市面上一般的黃魚都是人工養(yǎng)殖的，所以口感上會(huì)遜色很多。特別是野生大黃魚肉質(zhì)鮮美，且具有極高的醫(yī)療價(jià)值。它的魚鰾可干制成名貴食品“魚肚”，又可制“黃魚膠”。

另外，大黃魚的肝臟含維生素A，可以做魚肝油。養(yǎng)殖的黃魚并沒有這么好的效果。這也是野生黃魚變得越來越貴的原因之一。

價(jià)值決定價(jià)格，因?yàn)橐吧簏S魚的數(shù)量少，而且營(yíng)養(yǎng)高，所以價(jià)格也比較貴。