鰉魚(yú)多少錢(qián)一斤？

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

鰉魚(yú)是一種極為特殊的高寒水質(zhì)魚(yú)類(lèi)，同樣是在黑龍江省，松花江和嫩江里都沒(méi)有鰉魚(yú)，這種魚(yú)對(duì)于自然環(huán)境要求非?？量?，只生活在中俄的界江黑龍江中，鰉魚(yú)的成長(zhǎng)周期很漫長(zhǎng)，一般需要五到八年的時(shí)間才能長(zhǎng)成。

黑龍江省雞西市梨樹(shù)區(qū)星期天市場(chǎng)82斤一條，切段20元一斤，頭25元，在養(yǎng)殖地的發(fā)貨價(jià)都賣(mài)到150塊錢(qián)以上一斤，2016年鰉魚(yú)價(jià)格僅為50元每斤，特別是大型魚(yú)，養(yǎng)殖成本至少都在30多塊錢(qián)左右一斤，養(yǎng)殖5、6年以上的大型鱘鰉魚(yú)，每條魚(yú)動(dòng)輒80、100斤以上。

鰉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鰉魚(yú)鮮品可食部分每100克含蛋白質(zhì)18.1克，脂肪1.9克。主要功效有益氣補(bǔ)虛，利五臟，肥美人，壯筋骨，長(zhǎng)氣力，鰉魚(yú)肉厚刺少，風(fēng)味逾于鱘魚(yú)。鰉魚(yú)翅、鼻、鰾、髓、骨、子均可成菜，鰉魚(yú)子大小如綠豆粒，色青黑，晶瑩透亮，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。

現(xiàn)在能買(mǎi)到的基本都是養(yǎng)殖大的魚(yú)，在我們這邊的市場(chǎng)上，10斤以下鰉魚(yú)的零售價(jià)是25元/斤，10斤以上的要賣(mài)30元/斤。

16塊錢(qián)1斤左右，買(mǎi)了一塊花了差不多50塊左右。