酸菜的做法家常吃法

發(fā)布時間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

材料

酸菜心300g，辣椒20g，姜20g，沙拉油3大匙，糖2大匙

做法

1、酸菜心洗凈后切絲、瀝干姜切細絲辣椒切細備用。

2、熱油鍋，先以小火爆香作法1的姜絲及辣椒絲，再放入作法1的酸菜絲及砂糖，轉(zhuǎn)大火。

3、待作法2的鍋內(nèi)糖溶化出水后，即可關(guān)小火慢炒，至水分收干即可撘配烤肉飯食用