家釀葡萄酒保質(zhì)期多久

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

自釀葡萄酒的保質(zhì)期一般是一兩年左右，自釀葡萄酒沒有明確的保質(zhì)期，但是消毒條件沒有工業(yè)葡萄酒好，且葡萄酒的酒精度數(shù)較低，容易受微生物感染變質(zhì)，最好盡快飲用。

自釀的葡萄酒最好在一、兩年內(nèi)喝完。時(shí)間長(zhǎng)了口感會(huì)變淡，但不會(huì)危害身體健康。貯存時(shí)最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。當(dāng)然，如果你的葡萄原料質(zhì)量很高（葡萄品種、成熟度、衛(wèi)生條件、當(dāng)年的氣候等條件好），也不排除你能釀造出經(jīng)得住陳年的好酒。

家釀葡萄酒保質(zhì)期多久

自釀葡萄酒在優(yōu)質(zhì)的儲(chǔ)存條件下，釀制4周的葡萄酒保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)5年或更長(zhǎng)時(shí)間，但是在1年后會(huì)停止老化。在完美的儲(chǔ)存條件下，釀制6周的優(yōu)質(zhì)葡萄酒保質(zhì)期將無限期使用，會(huì)在2年后停止老化過程，之后保持不變。