冬季適合種植什么蔬菜

發(fā)布時間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

已經(jīng)進入了11月，就是說即將進入到冬季了，現(xiàn)在喜歡自己種植蔬菜的人越來越多了，對于很多家里一餐不能少了蔬菜的人來說很想知道冬季適合種植什么蔬菜，畢竟冬季的氣溫是越來越低的，如果不選擇適合的蔬菜種植是種植不了的。

1、早春冬瓜。冬瓜在冬天種植的時候，選擇大棚種植再合適不過了，在種植之前，冬瓜種子一定要提前經(jīng)過消毒，這樣才能保證今后病蟲災(zāi)害的減小，能夠保證冬瓜能夠正常的生長，是提高質(zhì)量的關(guān)鍵一點，一定不要模糊。

2、韭菜。冬季是適合種植韭菜的，零下5度照樣可以存活，10度以上也可以生長，比較適合大棚方式種植，但是說種植也僅僅是指以韭菜根來種，因為用韭菜種子種，很長時間都吃不到韭菜，種植好的韭菜全年可收割4-5次。

3、扁豆。冬暖式大棚栽培扁豆，生長期長，需肥量大，應(yīng)重施基肥。播后至出苗前，溫度應(yīng)保持在25-30℃，所以大棚種植扁豆才能控制這樣的溫度，促進幼苗出土。

4、番茄。種植冬季番茄重點是要做好保溫，番茄最適宜生長的溫度是白天22-28℃，夜間15-18℃。大棚種植番茄，要很好的控制溫度，保障番茄的正常生長。

5、南瓜。南瓜一般適合在春夏季種植，不過冬季也是可以選擇大棚種植的，種植的時候要注意溫度的把控，另外，南瓜不耐澇，所以如果菜園中積水過多，要及時將多余的積水排出菜園。