上海傳統(tǒng)美食小吃有哪些

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

上海作為一個(gè)國(guó)際化都市，也有其接地氣、煙火氣的一面，市內(nèi)遍布各種各樣有特色的傳統(tǒng)小吃美食，味道正宗、價(jià)格公道、用料良心、享譽(yù)中外，那么上海傳統(tǒng)美食小吃有哪些呢？下面小編就來告訴你們上海傳統(tǒng)美食小吃有哪些吧。

1、咸豆?jié){。普希小店位于老胡同的入口。它是一棟兩層樓的老房子，從二樓可以看到魁梧的木桌，溫暖的閃電和陡峭的木梯，讓人聯(lián)想到上海的舊城區(qū)。這家商店很小，融合了西方的簡(jiǎn)約風(fēng)格和上海舊城的風(fēng)格。五色咸豆?jié){可以被稱為豆?jié){的"美麗"。它非常"干凈細(xì)膩"，味道很好。豆?jié){味道濃郁，每碗只賣10元，上面放著紫菜，炸面包條和蝦米。盡管它是一種不同的小吃，但它仍然體現(xiàn)了上海舊城區(qū)的風(fēng)味！鍋貼，香脆糯米糕，炸面包條，小餛飩等。

2、蟹殼黃。蟹殼黃是上海的名點(diǎn)之一，蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。在烤的過程中慢慢變得金黃和餡料透出的顏色，看上去就有這種感覺，蟹殼黃的表面會(huì)撒上一層芝麻，經(jīng)過烘烤后味道散發(fā)出來，讓人聞著就能食欲大開。

3、蔥油餅。老上海蔥油餅是小編極力推薦的。它嘗起來又脆又香，但里面很軟，蔥油餅烙的很薄。灑蔥花時(shí)要小心。你不能刺穿油餅。一般來說，上海的蔥油餅是圓的，看起來很可口。我想知道你以前吃過嗎？

4、香酥雞。香酥雞算是很多人讀書時(shí)的回憶，放學(xué)回去的路上總要買一份解解饞?；厝ゲ幻獗话謰屨f上一句，即便如此，當(dāng)時(shí)也很難忍住饞！炸的金黃的香酥雞，配上老板自制的甜蜜醬，真是舍棄不了的美味！

5、生煎饅頭。其實(shí)就是生煎包，生煎饅頭是上海的叫法，老上海的生煎也是不少人最鐘意的早點(diǎn)了，一面是灑滿了蔥花還有芝麻的軟糯表皮，另外一面就是煎制酥脆的底部，看著金燦燦的讓人食欲大開。里面的餡料也是吃著很滿足的，一大早的吃幾個(gè)生煎再喝一杯豆?jié){就很滿足了，整個(gè)人也是暖和的不行。