湖南特色小吃有哪些

發(fā)布時間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

說起湖南，腦海里第一閃現(xiàn)的就是“辣妹子”幾個字。湖南人喜好吃辣，湖南的美食更是以油重色濃為標(biāo)志。湖南的美食相當(dāng)?shù)亩?，光是特色小吃就有很多。所以不少去湖南旅游的外地人都想知道湖南特色小吃有哪些，想知道湖南特色小吃有哪些就一起隨小編來看看吧。

1、長沙臭豆腐：湖南的第一名小吃當(dāng)屬長沙臭豆腐，它在全國的普及率相當(dāng)?shù)母?，幾乎每個稍大的城市都可以吃到長沙的臭豆腐。長沙的臭豆腐黑黑的，聞起來臭吃起來香，微焦里嫩，口味極佳。

2、姊妹團(tuán)子：姊妹團(tuán)子是一種以糯米為主要原料的小吃，團(tuán)子的餡兒一共分兩種，分別是糖餡兒和肉餡兒的。肉餡兒多以五花肉為主，外加切碎的香菇，而糖餡兒一般選用桂花糖作為主餡兒，軟糯甜香。

3、糖油粑粑：全湖南小吃價(jià)格最便宜的當(dāng)屬糖油粑粑，一個糖油粑粑的價(jià)格差不多在一塊錢左右，剛從油鍋里炸出來的糖油粑粑一定要稍涼會再吃，表皮會行程一種硬殼，外表甜脆，里面有很軟糯。

4、椒鹽馓子：據(jù)悉湖南的椒鹽馓子有2000多年的歷史了，它主要以面粉為主要材料。椒鹽馓子老少皆宜，口味有甜的有咸的，作為小吃來說，咸味更適合當(dāng)做下酒菜，而咸味馓子更適合當(dāng)做下午茶小吃食用。

5、結(jié)麻花：相傳是清末城防營丁勇周福友發(fā)明的，其主要原料有面粉、植物油、白糖、芝麻、小茴香等，剛炸出來的結(jié)麻花，酥脆的很呢。

6、醬板鴨：醬板鴨是湖南的一道名菜，據(jù)說光是浸泡鴨子都用了三十多味藥材，可是相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)呢。做好的醬板鴨色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，不管是自吃還是送人都是不錯的選擇。

此次之外，湖南的長沙湯面、雞油八寶飯、皺紗餛飩、龍脂豬血、紫蘇田螺、絲花卷等都是不錯的特色小吃。雖然都是本地特色小吃，但全部吃過的人不一定都是地道湖南人，外地人去湖南幾乎都會挨個打打卡哦！