冬芹（冬青的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng)有哪些）

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

本文目錄一覽：

• 1、芹菜的正確種植方法是什么
• 2、芹菜有哪些種類
• 3、芹菜常見的有哪些種類
• 4、芹菜有哪些優(yōu)良品種？
• 5、越冬芹菜的品種有很多，越冬芹菜的品種有哪些？
• 6、芹菜種類有哪些?

芹菜的正確種植方法是什么

芹菜和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素等，很多人都好奇 種植 芹菜有什么 方法 。下面是我整理的一些芹菜種植的相關(guān)資料，供你參考。

芹菜的種植技術(shù)

一、品種選擇

1、本芹品種有:津南實(shí)芹1號(hào)、馬廠芹菜、實(shí)稈芹菜等。

2、西芹品種有:加州王、高猶它52—70、意大利冬芹、中芹一號(hào)、中芹二號(hào)、西芹一號(hào)等。

由于芹菜種子非常小，千粒重只有0.4-0.5克，陳舊型的種子發(fā)芽率很低，有的幾乎不發(fā)芽。因此，在選擇品種的同時(shí)，還要考慮種子是否是1—2年的新鮮種子。

二、培育壯苗

越冬栽培的芹菜育苗方法與 其它 溫室秋冬茬栽培的蔬菜育苗法相同，仍然要在遮蔭苗床上進(jìn)行。選擇地勢(shì)較高、旱能澆、澇能排、土質(zhì)疏松的肥沃地塊做苗床。選好苗床后，劃1.2米寬、6-8米長(zhǎng)的畦面，把苗床土均勻地鏟起10厘米厚，粉碎過篩，按3:1加入充分腐熟、過篩的優(yōu)質(zhì)圈肥，混勻，平鋪到苗床上，留1/5的混合土備用。苗床四周要圍25厘米高的小埂，然后交足水分，水滲下后用留下的備用土找平苗床，避免苗床上有坑洼的地方。直接撒播種子。由于芹菜種子非常小，直接播種很難播勻，播前要把種子與3-5倍的過篩細(xì)沙混勻。每畝栽培田的播種量大約300克左右。每平方米苗床播種量4-5克。播種完畢，覆蓋0.6-1厘米厚的過篩細(xì)沙土。

由于芹菜性喜冷涼，耐寒怕熱，苗期正值高溫，種子超過30℃即失去發(fā)芽力，為出苗整齊，并使幼苗有一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，要采用遮蔭育苗法。苗床上扣1.5米寬，1米高的小拱棚，棚架上直接覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，四周封嚴(yán)。因芹菜種子細(xì)小，頂土力極弱，苗床稍為干燥板結(jié)，就不能出苗，出苗前如遇熱雨，應(yīng)及時(shí)用冷涼的井水噴灌降溫，同時(shí)要用鉛絲耙輕劃苗床，破除板結(jié)，降低苗床水分蒸發(fā)，以免幼苗因缺氧而窒息，同時(shí)防止高溫抑制發(fā)芽出苗。

播種4-5天后，先有一層幼小的苗出土，這是雜草，要在芹菜幼苗出土前人工拔除。大約10天左右，芹菜的兩片子葉破土而出，這時(shí)要加強(qiáng)澆水，保持苗床濕潤(rùn)。幼苗全部出土后，早晨、傍晚和陰雨天要撤下遮陽(yáng)網(wǎng)，晴天上午10:30-下午4:30進(jìn)行遮蔭，盡可能使幼苗有一個(gè)適宜的生長(zhǎng)溫度。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到兩片真葉時(shí)結(jié)合人工拔除雜草，間去叢生苗，苗距1厘米，3-4片葉時(shí)再次間苗，使苗距保持2厘米左右，避免幼苗因養(yǎng)分不足長(zhǎng)成弱苗或無(wú)效苗。間苗后要及時(shí)澆水，但要淺澆勤澆，保持苗床見干見濕。因?yàn)榇藭r(shí)幼苗尚未形成發(fā)達(dá)的輸導(dǎo)組織，既怕旱又怕澇，地面若有積水會(huì)導(dǎo)致幼苗缺氧死亡。

三、定植

1、整地、施肥:芹菜適于富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)的粘土壤栽培，需要比較高的養(yǎng)分條件，因此在定植前1周每畝設(shè)施入腐熟圈肥6000公斤，過磷酸鈣50公斤，碳銨25公斤，硫酸鋅4公斤，均勻撒施于地表，耕翻一遍，耕深20厘米。結(jié)合整地做成1.5米寬的畦，深澆。

2、定植前的準(zhǔn)備:9月上旬初霜來(lái)臨之前，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到5-6片葉時(shí)即可定植。定植前2天，將棚膜扣成天棚狀，給苗床澆足水分。起苗時(shí)要盡可能地不破壞根系，起苗深度達(dá)10厘米。起苗后根據(jù)幼苗大小進(jìn)行分級(jí)。定植時(shí)先栽大苗，后栽小苗，避免大小苗混栽形成大苗欺小苗、長(zhǎng)勢(shì)不良的現(xiàn)象。

3、定植:采用平畦溝栽的方法進(jìn)行定植。定植時(shí)，將每一畦面開7道小溝，夠深10厘米，溝寬5厘米，溝間距18-20厘米。將幼苗直立地放入溝中，株距:本芹8厘米，牧栽苗45000株左右;西芹20厘米，畝栽苗16000株左右。品種不同，要求的株行距有所不同。埋土深度與幼苗原來(lái)的入土深度相同，要露出心葉，不能過深或過淺。每栽完1畦立即澆水，避免幼苗因失水過多緩苗慢。

四、定植后的田間管理

1、溫、濕度管理:芹菜植株的最適生長(zhǎng)溫度為15-20℃，10月份之前，要通過澆水和調(diào)節(jié)放風(fēng)量的大小來(lái)控制溫度。這一階段最高溫度不超過22℃;進(jìn)入11月份之后，要通過加強(qiáng)覆蓋保溫、降低通風(fēng)量來(lái)保證溫度。這一階段最低溫度不能低于10℃。如果5-10℃連續(xù)達(dá)10天，很容易通過春化階段，形成抽薹。芹菜的整個(gè)成株期需要較高的土壤濕度，地表要經(jīng)常保持濕潤(rùn)。

2、光照調(diào)節(jié):芹菜是一種耐弱光的蔬菜作物。光照的長(zhǎng)短對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)影響不大，但是對(duì)它的生殖生長(zhǎng)影響非常大，尤其是越冬栽培中，光照調(diào)節(jié)不好，會(huì)過早地發(fā)生抽薹現(xiàn)象，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。通過進(jìn)行光照調(diào)節(jié)，可以避免或延遲抽薹，達(dá)到連續(xù)采收、獲得高產(chǎn)的目的。具體做法是，晚揭早蓋草簾子，控制每天的光照時(shí)間在6-9小時(shí)以內(nèi)，讓芹菜始終處于短日照條件下。

3、水肥管理:定植后要看苗澆水。心葉長(zhǎng)出之前，要保持地表見干見濕，缺水時(shí)要淺澆，促進(jìn)緩苗。心葉長(zhǎng)出之后，控制澆水，期間可以用鉛絲耙輕劃地表，代替中耕，阻斷土壤毛細(xì)管，降低水分蒸發(fā)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。當(dāng)心葉開始直立生長(zhǎng)時(shí)，加強(qiáng)水分供應(yīng)，經(jīng)常保持地表濕潤(rùn)，并隨水追施1次尿素，每畝施15公斤。進(jìn)入心葉肥大期后，要加強(qiáng)鉀肥的供應(yīng)，畝施生物鉀肥10公斤，同時(shí)混施硫酸銨30公斤。以后，每擗收1次就追1次肥，確保心葉再次快速肥大。有條件的地方可以用沼渣液肥代替化肥，每畝次沖施1000公斤，施完后要放風(fēng)排毒。

芹菜的澆水、追肥比較講究。澆水一般是在采收前1-2天進(jìn)行，以澆小水為主，目的是植株充分吸收水分后，擗收的葉柄能保持鮮嫩的狀態(tài)上市。采收之后不能立即澆水，而是要過1周、傷口基本愈合后再澆水，有利于控制病害。追肥以撒施為主。要在葉片沒有露水時(shí)進(jìn)行，撒施完化肥后，先用柔軟的笤帚掃凈落在葉片上的化肥顆粒，否則葉片上的水珠吸附化肥后會(huì)灼傷葉片，降低商品性。追肥后澆水，一定要漫過心葉，溶化心葉中夾帶的化肥顆粒，否則會(huì)燒壞心葉，影響產(chǎn)量。

4、芹菜栽培中需要注意的幾個(gè)因素，芹菜是以葉柄為商品的蔬菜，因此一切栽培 措施 都要圍繞葉柄的生長(zhǎng)來(lái)進(jìn)行。首先水分不足、缺氮和低溫受凍，葉柄容易產(chǎn)生空心;其次溫度過高、土壤干燥、缺硼，葉柄會(huì)發(fā)生“劈裂”現(xiàn)象，西芹缺鈣則易爛心;第三，在芹菜株高達(dá)到20厘米以上、收獲前半個(gè)月，噴1次赤霉素。施用濃度為10毫克/升水，結(jié)合0.1%的磷酸二氫鉀效果更好。選擇晴天上午9點(diǎn)以前噴灑，陰雨天禁止使用。噴后要多澆水，多施肥。使用赤霉素不但可以增加產(chǎn)量，而且可以提高質(zhì)量，增加抗病性。

5、采收:溫室越冬芹菜的收獲包括兩種方法:一種是擗收。栽培本芹和西芹都可以采取這種收獲方法。每次每株采收2-3片達(dá)到商品性的大葉柄。另一種是割收。主要是西芹采用這種方法收獲。當(dāng)市場(chǎng)銷售價(jià)格較高時(shí)，瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)一次性收割上市。不論是哪種方法，芹菜收獲后運(yùn)銷期間，盡量使產(chǎn)品處在低溫高濕條件下，但不能受凍，降低呼吸作用和蒸騰作用，減少養(yǎng)分、水分消耗，保持鮮嫩。

五、露地芹菜栽培技術(shù)

芹菜露地栽培可分為春芹菜和秋芹菜，春芹菜2月中下旬育苗，5月上旬定植，6月上中旬采收。也可于3月中下旬直播于露地，7月中下旬收獲。秋芹菜可在5月下旬-6月上旬播種育苗，7月上中旬麥茬定植，9月下旬-10月上旬收割。

六、病蟲害防治

越冬栽培芹菜的主要害蟲是蚜蟲，具體防治方法如前所述。對(duì)芹菜產(chǎn)量和品質(zhì)有較大影響的是病害，主要病害有芹菜葉斑病和芹菜斑枯病。

【癥狀】芹菜葉斑病又稱早疫病，主要為害葉片。初呈黃綠色水漬狀斑，后發(fā)展為圓形或不規(guī)則形，大小4-10毫米，病斑灰褐色，邊緣色稍深不明晰，嚴(yán)重時(shí)病斑擴(kuò)大匯合成斑塊，終致葉片枯死。莖或葉柄上病斑橢圓形，3-7毫米，灰褐色，稍凹陷。發(fā)病嚴(yán)重的全株倒伏。高濕時(shí)，上述各病部均長(zhǎng)出灰白色霉層。

【防治方法】

(1)選用耐病品種。如津南實(shí)芹1號(hào)。

(2)必要時(shí)用48℃溫水浸種30分鐘。

(3)合理密植，科學(xué)灌溉，防止田間濕度過高。

(4)發(fā)病初期噴灑50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液、或77%可***得可濕性粉劑500倍液噴霧;也可選用5%百菌清粉塵劑，每畝次1公斤;或施用45%百菌清煙劑，每畝次200克，隔9天左右1次，連續(xù)或交替施用2-3次。

2、芹菜斑枯病

該病已成為冬春保護(hù)地芹菜的重要病害，對(duì)芹菜的產(chǎn)量和質(zhì)量影響很大。

【癥狀】芹菜斑枯病又稱葉枯病。葉片、葉柄和莖均可染病。一種是老葉先發(fā)病。葉上病斑多散生，大小不等，直徑3-10厘米，初為淡褐色油漬狀小斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大，中部呈褐色壞死，外緣多為深紅色且病健部明顯，中間散生少量小黑點(diǎn)。另一種是開始不易與前者區(qū)別，后中央呈黃白色或灰白色。邊緣聚生很多黑色小粒點(diǎn)，病斑外常具一圈黃色暈環(huán)，病斑直徑不等。葉柄或莖部染病，病斑褐色，長(zhǎng)圓形稍凹陷，中部散生黑色小點(diǎn)。

(1)進(jìn)行種子消毒。

(2)加強(qiáng)田間管理，切忌大水漫灌，注意降溫排濕。

(3)芹菜封壟前，有45%百菌清咽劑熏蒸，每畝次200-250克;或噴灑5%百菌清粉塵劑，每畝次1公斤。

(4)發(fā)病初期，噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液;或64%***毒礬可濕性粉劑500倍液;或40%多·硫懸浮劑500倍液，隔7-10天1次，連續(xù)2-3次。

芹菜的生長(zhǎng)習(xí)性

芹菜性喜冷涼、濕潤(rùn)的氣候，屬半耐寒性蔬菜;不耐高溫。 干燥可耐短期零度以下低溫。種子發(fā)芽最低溫度為4℃，最適溫度15～20℃，15℃以下發(fā)芽延遲，30℃以上幾乎不發(fā)芽，幼苗能耐-5～-7℃低溫，屬綠體春化型植物，3～4片葉的幼苗在2～10℃的溫度條件下，經(jīng)過10～30天通過春化階段。

芹菜的分布范圍

原產(chǎn)于 地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國(guó)已普遍 栽培。

我國(guó)芹菜栽培始于 漢代，至今已有2000多年的歷史。起初僅作為觀賞植物 種植，后作 食用，經(jīng)過不斷地馴化培育，形成了細(xì)長(zhǎng)葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國(guó)芹菜)。本芹在我國(guó)各地廣泛分布，而 河北遵化和 玉田縣、山東濰縣和桓臺(tái)、 河南商丘、內(nèi)蒙古集寧等地都是芹菜的著名產(chǎn)地。

芹菜的品種分類

本芹種類

該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抽薹晚，分枝少。葉柄實(shí)心，品質(zhì)好，抗病，適應(yīng)性廣。平均單株重0.5Kg，平均畝產(chǎn)6000～10000Kg，適合全國(guó)各地春秋露地及保護(hù)設(shè)施栽培。

津南冬芹

該品種葉柄較粗，淡綠色，香味適口。株高90cm，單株重0.25Kg，分枝極少，最適冬季保護(hù)地生產(chǎn)使用。

鐵桿芹菜

植株高大，葉色深綠，有光澤，葉柄綠色，實(shí)心或半實(shí)心，單株重0.25Kg，畝產(chǎn)5000Kg左右。

西芹種類

加州王(文圖拉)

植株高大，生長(zhǎng)旺盛，株高80cm以上。對(duì)枯萎病、缺硼癥抗性較強(qiáng)。定植后80天可上市，單株重1Kg以上，畝產(chǎn)達(dá)7500Kg以上。

高猶它52—70R

株形較高大，株高70cm以上。呈圓柱形，易軟化。對(duì)芹菜病毒病和缺硼癥抗性較強(qiáng)。定植后90天左右可上市，畝產(chǎn)可達(dá)7000Kg以上，單株重一般為1Kg以上。

嫩脆

株形高大，達(dá)75cm以上。植株緊湊，抗病性中等。定植后90天可上市，單株重lKg以上，畝產(chǎn)7000Kg以上。

佛羅里達(dá)683

株形高大，高75cm以上，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，味甜。對(duì)缺硼癥有抗性。定植后90天可上市，單株重1Kg以上，畝產(chǎn)達(dá)7000Kg以上。

美國(guó)白芹

植株較直立，株形較緊湊，株高60cm以上。單株重0.8～1Kg。保護(hù)地栽培時(shí)易自 然形成軟化栽培，收獲時(shí)植株下部葉柄乳白色，畝產(chǎn)5000～7000Kg。

意大利 冬芹

植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高85cm，葉柄粗大，實(shí)心，葉柄基部寬1.2cm，厚0.95cm，質(zhì)地脆嫩，纖維少，藥香味濃，單株平均重250克左右?？赡?10℃短期低溫和35℃短期高溫。為南北各地主栽西芹品種，特別適合北方地區(qū)中小拱棚，改良陽(yáng)畦及日光溫室冬、春及秋延后栽培。

看了芹菜怎么種植還看：

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芹菜有哪些種類

芹菜有哪些種類

芹菜有哪些種類,，芹菜是有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的健康蔬菜，芹菜富含的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃消化，從而能更好去吸收食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么大家是否了解過芹菜有哪些種類，本文內(nèi)容將詳細(xì)介紹芹菜有哪些種類。

芹菜有哪些種類1

水芹菜：

水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生長(zhǎng)在水邊或者低洼地帶。水芹菜的莖大多有些發(fā)白，且比較細(xì)弱，但瘦弱的外表下卻藏著一顆強(qiáng)大的心。水芹菜帶著一種水邊植物特有的香氣，對(duì)有些人來(lái)說味道可能有點(diǎn)重，但它的口感很鮮嫩，用來(lái)素炒、涼拌或者炒肉都有一股異香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道。

黃心芹：

在北方它也被叫做香芹。細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的莖，長(zhǎng)得秀秀氣氣的，莖桿嫩黃色，質(zhì)地脆嫩，纖維少，味道清香。南方多用來(lái)炒食或者作為給菜肴提味的配料。北方人吃餃子、包子時(shí)也用它做餡料。

青芹：

青芹就是我們吃的普通芹菜，多見于北方市場(chǎng)。它雖然沒有西芹那么大，但卻比其他品種的芹菜要粗大一些，青芹所含的纖維素特別多，所以吃起來(lái)口感較糙，烹飪前可以去掉一些纖維。比起其他芹菜，它的.香味要濃郁一些，多用來(lái)搭配肉片炒食或涼拌。

芹菜的功效

1、芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。

2、經(jīng)常吃些芹菜，對(duì)于補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，維持正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身。

3、肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。

4、芹菜含有揮發(fā)性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對(duì)增進(jìn)食欲，幫助消化、吸收大有好處。

5、芹菜含有豐富的纖維，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。

6、由于芹菜富含礦物質(zhì)，所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵。

芹菜有哪些種類2

1、西芹

(l)猶他系列

綠色品種，株高64-70厘米，葉柄長(zhǎng)28-31厘米厚而光滑，易軟化，外部葉片易老化空心，應(yīng)及時(shí)采收，生長(zhǎng)期115-120天。

(2)佛羅里達(dá)683

綠色品種，系從猶他系列中選出，株高56-61厘米，呈圓筒形，葉柄長(zhǎng)26-28厘米，抗病力較強(qiáng)，耐寒性差，易抽薹，不宜于寒冷季節(jié)栽培，生長(zhǎng)期110-115天。

(3)康乃爾19

黃色品種，植株較直立，株高53-55厘米，葉柄長(zhǎng)24-26厘米，易感軟腐病，宜于軟化栽培，軟化后呈白色，品質(zhì)佳，抽薹較遲，生長(zhǎng)期100-110天。

(4)冬芹

黃色品種。株形較開展，株高50-55厘米。葉柄長(zhǎng)20-25厘米，葉柄充實(shí)粗壯，適應(yīng)性廣，耐熱抗寒，一般生長(zhǎng)期100天左右，適宜于冬季栽培。

2、本芹

本芹在我國(guó)長(zhǎng)期栽培下已選育成許多品種，按葉柄色澤分為青芹和白芹兩類。

西芹：一般，比較干，而且比較香，多做香料使用；

芹菜：一般比較多水分，只是作為蔬菜的一種來(lái)使用。

西芹是有一種特殊的味道的，有點(diǎn)像草藥的味道，所以我們又稱西芹叫做藥芹，西芹的菜葉比芹菜粗，而我們本地芹菜是比較的細(xì)的，西芹莖葉都是綠色的，而普通的芹菜是上半部分是綠色，下半部分是白色。

芹菜常見的有哪些種類

（1）玻璃脆：開封順城街菜農(nóng)從當(dāng)?shù)厍鄄说淖匀浑s交株中選出，屬于本芹。根**達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。株高90～100厘米。葉柄黃綠色，實(shí)心，粗壯，纖維少，質(zhì)脆，不易老，色如碧玉，透明發(fā)亮，故得名玻璃脆。耐寒、耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)。一年四季均可種植，定植后3個(gè)月即可收獲。更適宜露地秋季和保護(hù)地秋冬季生產(chǎn)。單株重可達(dá)0.5千克，667米2產(chǎn)量5000～7500千克。

（2）津南實(shí)芹1號(hào)：該品種是天津南郊區(qū)雙港鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技站，從當(dāng)?shù)匕讖R芹菜中選出的，屬于本芹。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高80～100厘米，葉柄長(zhǎng)而寬厚，實(shí)心，呈黃綠色，基部白綠色，纖維少，質(zhì)地脆嫩、味香，口感好，抽薹晚，單株重0.25～1千克，667米2產(chǎn)量高達(dá)5000～10000千克。該品種適應(yīng)性廣，推廣面積大。在保護(hù)地、露地栽培均表現(xiàn)良好。

（3）白廟芹菜：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提純復(fù)壯的優(yōu)良品種，屬于本芹。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高80～90厘米，葉深綠色，葉柄長(zhǎng)而肥大，最長(zhǎng)葉柄可達(dá)70～80厘米，實(shí)心，纖維少、質(zhì)地脆嫩，香味濃，無(wú)藥味。適應(yīng)性強(qiáng)，一年四季均可栽培。

（4）佛羅里達(dá)683：該品種從美國(guó)引進(jìn)，屬西芹。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高60厘米，葉柄深綠色，基部寬5～6厘米，實(shí)心，質(zhì)地柔嫩，纖維少，品質(zhì)優(yōu)，適口性好。單株重1～2千克，667米2產(chǎn)量10000～15000千克，在保護(hù)地栽培下表現(xiàn)更好。

（5）FS西芹1號(hào)：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)的綠色類型西芹新品種。植株長(zhǎng)勢(shì)中強(qiáng)，葉柄肥厚，光滑，莖稈實(shí)心，口感爽脆。平均株高70厘米，第一節(jié)長(zhǎng)30厘米。喜肥水，抗病性好。適于春秋露地及保護(hù)地栽培，河南、山東、河北多用于秋冬茬大棚及溫室栽培。667米2栽8000～15000株，單株1千克以上，有的可達(dá)2.5千克，667米2產(chǎn)量10000千克以上。

（6）FS西芹2號(hào)：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)的黃綠色西芹新品種。植株高大，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉色綠，葉柄綠白色，基部寬4厘米，第一節(jié)長(zhǎng)30厘米以上，葉柄抱合緊湊。品質(zhì)脆嫩，纖維極少，抗病性好。從定植到收獲80天左右。單株重1～1.5千克，667米2產(chǎn)量10000千克。河南、河北、山東多用于秋冬茬溫室大棚栽培，表現(xiàn)很好。

（7）意大利冬芹：意大利品種。葉片深綠，莖稈實(shí)心，平均株高70厘米，單株250克。能耐0℃以下低溫，高溫季節(jié)也可正常生長(zhǎng)，可四季栽培。667米2產(chǎn)量5500千克左右。

（8）美國(guó)芹菜：該品種具有豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高70厘米，葉柄寬而肥厚。組織細(xì)密，質(zhì)脆，實(shí)心，品質(zhì)極佳。單株重0.7～1.5千克，667米2產(chǎn)量7000～12000千克。

芹菜有哪些優(yōu)良品種？

首先芹菜品種選擇是非常重要的，在進(jìn)行品種選擇時(shí)應(yīng)該盡量選擇高產(chǎn)、抗病以及抗蟲性能強(qiáng)，也要注意品種的更新?lián)Q代，要在播種前進(jìn)行雜質(zhì)的篩選，以此來(lái)提升種子的純凈度，篩選過后還應(yīng)該在晾曬1d左右，進(jìn)行去潮曬干。用種量1.125～1.5kg/hm2。播種前7d開始催芽。催芽前先用10%鹽水浸泡10min[3]。

播種育苗

芹菜最適春秋兩季栽培，而以秋栽為主，因幼苗對(duì)不良環(huán)境有一定的適應(yīng)能力，故播種期不嚴(yán)格，只要能避過先期抽薹，并將生長(zhǎng)盛期安排在冷涼季節(jié)就能獲得豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。春栽選用抽薹遲的品種。12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床芹菜內(nèi)，如采用電熱線育苗，播種期可推遲15～20d，等幼苗長(zhǎng)到3～4片真葉時(shí)按5cm×5cm苗距進(jìn)行移苗；等幼苗長(zhǎng)到6～7片真葉時(shí)，在3月下旬至4月上旬，可以帶葉進(jìn)行定植。秋栽于6月下旬至8月旬播種。由于芹菜喜冷涼，高溫季節(jié)播種需低溫催芽，先用清水浸種12h，然后將種子用濕紗布包裹，置于冰箱的冷藏室內(nèi)，5～10℃下處理3～5d，每天沖洗1次。等種子約30%出芽時(shí)即可播種。播種床利用大、小棚加 1 層遮陽(yáng)網(wǎng)、1層薄膜、濕草包（或簾），經(jīng)常灑水，保持床土濕潤(rùn)。幼苗出齊后早蓋晚揭遮陽(yáng)網(wǎng)或蘆簾。等幼苗長(zhǎng)到3～4片真葉時(shí)按8cm～10cm苗距進(jìn)行移苗。由于種子出苗不整齊，移苗時(shí)注意大苗先移，小苗后移。大約等幼苗長(zhǎng)到7～8片真葉時(shí)方可定植。芹菜幼苗生長(zhǎng)緩慢，要及時(shí)拔除雜草，防止草害。齊苗后勤澆稀糞水，每次澆15.0～22.5t/hm2，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。定植前7d左右控制澆水，煉苗壯根，有利于存活[3]。

苗期管理

芹菜的生長(zhǎng)時(shí)節(jié)為夏季，正是高溫多雨的季節(jié)，這樣的氣候條件不利于芹菜幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，為了提升無(wú)公害芹菜的成活率，就要求在播種以及出苗期間，要積極采取遮蔭措施，防止幼苗被陽(yáng)光直射造成的傷害，也可以避免雨水的沖刷[3]。

定植

定植前清理前茬雜物，畦面撒施充分腐熟的有機(jī)肥60～75t/hm2，硫酸鉀150kg/hm2。過磷酸525kg/hm2或磷酸二銨210kg/hm2，缺硼的地塊施硼砂7.5～15.0kg/hm2。溫室定植期為3月中下旬，大棚定植期為4月中下旬。定植前1d將苗床適量灌水，第2天帶根帶土起苗，淘汰病蟲危害苗和弱苗，并將大小苗分別定植。

越冬芹菜的品種有很多，越冬芹菜的品種有哪些？

先把芹菜種子放入55℃溫水中浸泡15～20分鐘，然后撈出再用常溫清水浸泡24小時(shí)，到時(shí)間后把種子搓洗干凈后晾在陰涼處（15～20℃）的環(huán)境下催芽，等80%的種子出芽后留可播種了。不喜強(qiáng)光、具有較強(qiáng)的耐寒性，在華北地區(qū)，必須在溫室大棚中，經(jīng)過精心管理才可以安全越冬。越冬的芹菜，可以在元旦春節(jié)期間上市，商品價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)效益好，是冬菜栽培的理想選擇。

芹菜性喜冷涼，有較強(qiáng)的耐寒力，但是越冬芹菜的播種時(shí)間是在8-9月的高溫時(shí)期，它的種子一旦超過30度就會(huì)停止發(fā)芽，所以為使其能出苗整齊，要提供一個(gè)適宜的環(huán)境。首先要在苗床上搭架遮陽(yáng)網(wǎng)但幼苗可忍耐-4～-5℃的低溫，成株可耐-7～-8℃的低溫，但受凍后品質(zhì)降低，芹菜生長(zhǎng)適溫白天20～22℃，夜間13～18℃。地溫15～23℃為宜，一般夜間保持在5℃以上才能保證芹菜的正常生長(zhǎng)。

由歐美引入寬葉柄的西洋品種，被稱作“西芹”，多作生食。西芹植株緊湊粗大，單株葉片數(shù)多、重量大，質(zhì)地脆嫩，可分黃色、綠色與雜色種，在中國(guó)東南沿海各地正在迅速發(fā)展。水芹味甘辛?棚栽培芹菜主要的保溫措施就是蓋草簾。如果晴天無(wú)寒流，在早上八九點(diǎn)鐘就可將草簾收起，這樣不但有利于提高室溫，也可增加光照，促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)。并噴施新高 脂膜，可防水分蒸發(fā)，防病菌感染，抗凍保溫。

芹菜雖然種類繁多，但是種植芹菜所要考慮的環(huán)境條件是差不多的，不同芹菜由于植株性狀、商品特性方面的差異會(huì)導(dǎo)致栽培方式有些不同，這些不同之處主要表現(xiàn)在播種方式、種植密度、

芹菜種類有哪些?

芹菜種類：黃心脆芹、長(zhǎng)沙大葉香芹、綠色拉利、美國(guó)西芹、佛羅里達(dá)、意大利冬芹、意大利夏芹、猶他、四季西芹（原秋實(shí)）、夏芹、天津?qū)嵭那鄄恕?/p>

芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、大量的維生素、礦物質(zhì)及人體不可缺少的膳食纖維?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芹菜的莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內(nèi)脂、揮發(fā)油等成分，有降壓利尿、增進(jìn)食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、小便熱澀不利等癥的食療。