刀具大全（車床刀具大全）

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

本文目錄一覽：

• 1、刀種類大全介紹
• 2、刀具品牌大全介紹
• 3、廚刀的種類有哪些?廚師們必備廚刀種類大全
• 4、刀具的種類有哪些?
• 5、數(shù)控刀具型號(hào)大全

刀種類大全介紹

1、子母刀：子母刀刀身很短，刀柄處有一護(hù)手刀，稱為子刀；母刀刀背筆直，刀身寬。子刀細(xì)小繞柄半圈，且有一刀尖。陰陽雙飛，子母相藏?？此埔槐?，實(shí)則雙刀。

2、刀的種類繁多，主要有有腰刀、滾背雙刀、脾刀、雙手帶刀、背刀、窩刀、鴛鴦刀、船尾刀、割刀、繚風(fēng)刀、單刀、樸刀、鬼頭刀、象鼻刀、武士刀、春秋大刀、長(zhǎng)桿尖大刀、龍頭狀元刀、三尖兩刃刀、乾坤日月刀等。

3、環(huán)首刀 漢帝國(guó)使用當(dāng)時(shí)先進(jìn)的鍛鋼技術(shù)制做而成的窄身、直刃、環(huán)首長(zhǎng)刀，簡(jiǎn)潔明了、纖長(zhǎng)挺直、結(jié)實(shí)鋒利、剽悍實(shí)用，是當(dāng)時(shí)世界上最先進(jìn)的近身冷兵器。當(dāng)前出土的環(huán)首刀實(shí)物，其質(zhì)量甚至超過明清時(shí)期的刀劍，可謂奇跡。

4、柳葉刀：即“吳鉤”，按《中國(guó)古兵器大全(筱田耕一)》：“因刀刃形狀似柳葉，故此得名柳葉刀”“這種刀刃呈曲線的曲刀，是春秋時(shí)代由吳王下令制造的。”該書另提及，此刀實(shí)際有可能出自商周青銅時(shí)代。

刀具品牌大全介紹

本土的山特維克.可樂滿、德國(guó)瓦爾特（含德國(guó)蒂泰克斯、德國(guó)普瑞特）美國(guó)萬耐特、法國(guó)塞菲提、德國(guó)多馬以及瑞典本土的山高（包含荷蘭嘉伯樂、法國(guó)EPB）等等。

世界十大刀具品牌有kai貝印、WüSTHOF三叉、堺孝行、真久作、YAXELL、ZWILLING雙立人、Tojiro藤次郎、GLOBAL具良治、MISONO、WMF福騰寶。kai貝印 貝印是國(guó)際上最著名的日本菜刀品牌，也是日本最大的刀具生產(chǎn)企業(yè)，創(chuàng)立于1908年。

刀具品牌有哪些雙立人刀具是全球的知名品牌，我們平?？措娨暤臅r(shí)候就會(huì)經(jīng)常聽到這個(gè)品牌，享譽(yù)全球的家用及專業(yè)刀具品牌，專業(yè)高檔廚房用具品牌/美甲及發(fā)剪生產(chǎn)商，上海雙立人亨克斯有限公司。

刀具品牌排行榜前十名如下：陽江十八子作 陽江十八子集團(tuán)有限公司，十大刀具品牌，中國(guó)馳名商標(biāo)，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，中國(guó)刀王，國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，全方位經(jīng)營(yíng)的綜合大型品牌企業(yè)。

廚刀的種類有哪些?廚師們必備廚刀種類大全

1、斬骨刀：干重活干粗活，中廚一般以斬骨刀形式出現(xiàn)，西廚有時(shí)候會(huì)以斧頭形式出現(xiàn)。牛刀：也叫主廚刀，通常有20cm(8寸)和25cm(10寸、專業(yè)款)的長(zhǎng)度可選，主要用途是切割，剁東西不如中式廚刀順手，拍蒜就別想了。

2、世界上主要有三大廚刀系：中式廚刀、西洋廚刀和日式廚刀。它們的分類與區(qū)別如下：中式廚刀：一般分為批刀、斬刀及前批后斬刀三種。批刀：用于料理無骨肉與蔬果。斬刀：專門對(duì)付帶骨或特硬之物。

3、最大的廚刀能夠切開蟹鉗、***龍蝦、切大塊的糕點(diǎn)。短點(diǎn)的廚刀能夠切割小果蔬，比如橙子。還有切肉、魚等。兩種尺寸的廚師刀都可以用來切肉、剁餡、切絲。

刀具的種類有哪些?

刀具的類型 按切削運(yùn)動(dòng)方式和相應(yīng)的刀刃形狀，刀具又可分為三類：通用刀具如車刀、刨刀、銑刀(不包括成形的車刀、成形刨刀和成形銑刀)、鏜刀、鉆頭、擴(kuò)孔鉆、鉸刀和鋸等。

高速鋼刀具； 硬質(zhì)合金刀具； 金剛石刀具； 其他材料刀具，如立方氮化硼刀具，陶瓷刀具等。

刀具的種類：刀具按工件加工表面的形式可分為五類：加工各種外表面的刀具包括車刀、刨刀、銑刀、外表面拉刀和銼刀等?？准庸さ毒甙ㄣ@頭、擴(kuò)孔鉆、鏜刀、鉸刀和內(nèi)表面拉刀等。

刀的種類繁多，主要有有腰刀、滾背雙刀、脾刀、雙手帶刀、背刀、窩刀、鴛鴦刀、船尾刀、割刀、繚風(fēng)刀、單刀、樸刀、鬼頭刀、象鼻刀、武士刀、春秋大刀、長(zhǎng)桿尖大刀、龍頭狀元刀、三尖兩刃刀、乾坤日月刀等。

數(shù)控刀具型號(hào)大全

1．GB2079－87（代替GB2079－80）無孔的硬質(zhì)合金可轉(zhuǎn)位刀片：此標(biāo)準(zhǔn)等采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO0883－1995。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了TNUN、TNGN、TPUN、TPGN、SNUN、SNGN、SPUN、SPGN、TPUR、TPMR、SPUR、SPMR共12種類型刀片的系列尺寸。

DNMG150408-MS是一款刀片，D表示55°菱形刀片，N表示刀片后角是0°，M是刀片制造的精度等級(jí)，G表示前刃面及中心孔型，15表示切削刃長(zhǎng)度數(shù)值是15mm，04表示刀片厚度76mm厚，08表示刀尖圓弧半徑0.8mm。

CNMG120408 UC5115： 日本三菱數(shù)控刀具，是有涂層的刀片，材質(zhì)是高碳剛滴```CNMG432：好象是用于鋼制鏜刀桿的鏜刀片，是專門加工鑄鐵用的。

數(shù)控車床刀片及刀桿型號(hào)含義 http：//wenku.baidu.com/view/66c5fd0852ea551810a687ehtml 最后再看刀具廠家的樣本，國(guó)內(nèi)有森泰英格、主軸鉆石切削，國(guó)外有山特維克、特固克等。

4R2，3R5，2R1，1R0.5 基本就這些！那個(gè)開粗哪個(gè)光刀看具體情況。

事實(shí)上，由于模塊刀具的發(fā)展，數(shù)控刀具已形成了三大系統(tǒng)，即車削刀具系統(tǒng)、鉆削刀具系統(tǒng)和鏜銑刀具系統(tǒng)。（1）從結(jié)構(gòu)上可分為①整體式②鑲嵌式可分為焊接式和機(jī)夾式。