貢菜長(zhǎng)什么樣子

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

貢菜色澤青綠，形狀細(xì)長(zhǎng)，其中又有邳南苔干和邳北萵苣的差別，苔干莖長(zhǎng)而細(xì)，約70-110厘米，萵苣莖則短而粗，在20-30厘米左右。貢菜為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷，后年年進(jìn)貢朝廷，故稱之為貢菜。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被***總理形象地稱之為響菜，亦稱之為山蜇菜。