燜燒鍋可以燜什么東西

發(fā)布時間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

可以燜肉、蔬菜、海鮮、雞、鴨、牛肉等等。燜燒鍋是利用保溫的原理，一般燜燒鍋都有內(nèi)鍋跟外鍋、內(nèi)鍋適合用來裝食物并加熱，而外鍋是做保溫動作。

使用方法：取出內(nèi)鍋，將食物放入內(nèi)鍋，配好調(diào)料，加入適量清水，置于爐具（電磁爐，煤氣爐）上加熱至燒開，視食物大小不同，續(xù)煮3-5分鐘。將充分燒開的食物迅速移入外鍋中，蓋上鍋蓋，即可實現(xiàn)免能源悶煮，直到食物熟、爛、香后即可食用了。

燜燒鍋是那種把食物（特別是湯類）在火上燒開，然后拿下來悶半天以上時間，借助食物自身溫度使食物更爛，更上味道。悶完要再燒10-20分鐘，則做出來的東西味道更佳。