乙酸和碳酸鈉反應(yīng)方程式
發(fā)布時間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
2CH3COOH+Na2CO3=H2O+CO2+2CH3COONa
乙酸和碳酸鈉反應(yīng)時會有無色無味的氣體產(chǎn)生；屬于復(fù)分解反應(yīng)反應(yīng)原理：強(qiáng)酸制弱酸。乙酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增香劑、香料等。它也是一種很好的抗菌劑，主要是因?yàn)樗軐h值降低到微生物最佳生長所需的ph值以下。