青團(tuán)子用什么草做的

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

青團(tuán)汁一般是用什么草？

艾草。我們制作青團(tuán)需要用到青汁，做青團(tuán)子汁水的植物叫做艾草，這種艾草全身都是綠色的，我們一定要用那種春天的艾草來(lái)制作青團(tuán)的，是比較香的，我們把艾草直接放到榨汁機(jī)里面，給它做成青汁，然后就可以糯米粉和粘米粉一起和面來(lái)做青團(tuán)了。

艾草概述

顏色翠綠喜人的青團(tuán)是很多地方清明時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)食物，做青團(tuán)并不復(fù)雜，主材料就是糯米粉，再就是用到給糯米粉上著青色的可食用的植物的葉，給青團(tuán)上色，然后就是青團(tuán)里的咸甜餡料大PK，就如月餅里越演越瘋狂的懈給青團(tuán)上色抵都逃不出艾草、青菜汁、漿麥草和鼠麴草。

清明團(tuán)是什么草做的

艾草做的青團(tuán)。

是手工做的青團(tuán)或者正規(guī)廠家機(jī)器制作的青團(tuán)，一般用艾蒿葉、漿麥草、清明草（鼠曲草）、馬蘭頭等作為原料，通過(guò)將它們的葉子揉進(jìn)糯米面團(tuán)里或者用其汁水和面，使糯米面粉變成綠色，帶有植物的原汁原味，香氣怡人，沁人心脾，提高食欲。

清明團(tuán)子就是青團(tuán)，是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的清香。青團(tuán)是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心，據(jù)考證青團(tuán)之稱大約始于唐代至今已有1000多于的歷史。古時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀，但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了—道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃。也有人認(rèn)為，清明茶是飲食民俗中的佳品，帶露的明前茶，是茶中的珍品?！靶禄鹪囆虏琛痹枪糯H為流行的時(shí)尚。踏青又叫春游，古時(shí)叫探春、尋春等。清明節(jié)到來(lái)時(shí)，天氣一般已經(jīng)變得比較溫暖，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，郊游踏青的意義之一就在于順應(yīng)時(shí)氣。

1、清明吃的青團(tuán)是什么草。

2、清明節(jié)吃的青團(tuán)是什么草。

3、清明吃的青團(tuán)子是什么草。

4、青團(tuán) 什么草。

1.艾草。

2.青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。

3.艾草是菊科蒿屬多年生草本植物，分布于亞洲及歐洲地區(qū)，莖單生或少數(shù)，褐色或灰黃褐色，基部稍木質(zhì)化，上部萆質(zhì)，并有少數(shù)短的分枝，葉厚紙質(zhì)，上面被灰白色短柔毛，基部通常無(wú)假托葉或極小的假托葉。

4.上部葉和苞片葉羽狀半裂，頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，花藥狹線形，花柱和花冠近等長(zhǎng)或略長(zhǎng)于花冠。

5.它生于低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁河邊及山坡等地。

做青團(tuán)的草本植物有細(xì)葉鼠曲草、地梅、艾草等等。鼠曲草在農(nóng)村比較常見(jiàn)，清明節(jié)后的鼠曲草又鮮又嫩，做出來(lái)的青團(tuán)口感極佳。地梅多是我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)制作青梅的原材料，艾草則是南方最常見(jiàn)的青團(tuán)原材料。能夠帶有清香原材料氣息的青團(tuán)大多很正宗。

1、細(xì)葉鼠曲草

鼠曲草在農(nóng)村很常見(jiàn)，而且一般農(nóng)村地區(qū)做出來(lái)的青團(tuán)都是使用這種草本植物作為原材料的。清明節(jié)后的細(xì)葉鼠曲草最為鮮嫩，做出來(lái)的青團(tuán)口感也非常好，軟糯可口，還有著一股青草的香氣。

2、艾草

艾草是南方最常見(jiàn)的青團(tuán)制作材料，而且除了青團(tuán)以外，還有很多傳統(tǒng)食物都會(huì)加入艾草。鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料，蒸熟后可以作為主食，美味可口。

3、地梅

據(jù)說(shuō)在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，通常是用地梅來(lái)制成青團(tuán)。地梅的葉片微微苦澀，帶有一點(diǎn)酸味，但是功效明顯，能夠清火祛濕熱。將地梅剁碎成草汁后拌入糯米粉和餡料蒸熟后食用。

4、青團(tuán)

青團(tuán)是從江南一帶傳出來(lái)的特色傳統(tǒng)小吃，圓圓的個(gè)頭搭配青綠色的外表顯得可愛(ài)美味，入口不甜不膩，還帶有青草香氣。無(wú)論是制作還是購(gòu)買，能夠帶有清香原材料味道的基本都比較正宗。