崇武魚卷是什么材料做的？崇武是屬于哪個(gè)縣？

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

崇武魚卷是什么材料做的

魚卷制作 正宗的崇武魚卷的主原料選用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)魚，以馬鮫、鰻、鯊等最佳。 加工時(shí)先去掉骨頭及內(nèi)臟，然后用利刃仔細(xì)刮肉去皮，用手揉成漿狀，揉時(shí)一邊加進(jìn)適量的鹽水，最后加上精制地瓜粉(一般每斤純魚肉加2兩左右)、雞蛋清、碎豬肉、青蔥等佐料，用手?jǐn)嚢枵{(diào)勻讓魚肉發(fā)酵。

崇武是屬于哪個(gè)縣

惠安縣

“崇武鎮(zhèn)隸屬于福建省泉州市惠安縣，地處福建省東南沿海突出部，中國東海與南海的分界線，三面環(huán)海。”