喜茶降價，茶顏悅色漲價，新式茶飲賽道到底在發(fā)生什么？

發(fā)布時間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網轉載和整理

根據(jù)鈦媒體1月16日的報道，2022年一開年，喜茶悄然降價，進入10元時代。
查看喜茶GO小程序、實地走訪多家門店發(fā)現(xiàn)，其價格表和菜單都做了同步更新，降價品類包含純茶、乳茶、果茶，降幅3元-7元。純茶類產品降價后最便宜，比如純綠妍茶后從13元降到9元、純嫩芽從16元降到11元、芝芝綠妍茶后從19元降為14元；乳茶品類降價幅度最大，比如純牛乳茶從22元到15元，直降7元；水果茶中的純莓莓也降了7元，現(xiàn)價25元，另外，多肉葡萄不帶芝士版從29元降至25元，芝芝莓莓/芒芒則從32元降到29元；小料中，芝士也降了1元。

喜茶方面回應媒體的說法是，“我們的主流產品價格帶長期維持在19-29元之間，并非所謂高價茶飲，此次調價也是喜茶在自身主流價格帶中的正常調整動作。”

然而在喜茶降價的背后則是茶飲賽道的一系列漲價，2021年末到2022年初，茶飲界選手“約好”似的，集體漲價。“奶茶第一股”香飄飄提價2%-8%，最近風波不斷的茶顏悅色5年半以來首次漲價。
說實在，看到最近這些奶茶品牌之間讓人看不懂的價格戰(zhàn)，很多人都會很奇怪，想問這到底是怎么回事，我們又該怎么看？

首先，說實在看到去年年底開始的奶茶的漲價潮以及最近的喜茶的降價，很多人都會感覺有些丈二和尚摸不著頭腦，畢竟兩者之間似乎有一些邏輯悖論，如果說奶茶出現(xiàn)明顯的價格壓力的話，那么不應該是同樣漲價或者同樣降價嗎？為什么會出現(xiàn)這么稀奇古怪的一種走勢？我們其實要先從宏觀賽道的角度來看，從當前宏觀賽道的角度來看，當前的喜茶的降價和奶茶市場的漲價之間兩者是并不相同的，奶茶市場的漲價，其實核心原因還是當前***格體系的不斷上漲，面對著人才的房租等價格的大規(guī)模上漲，奶茶企業(yè)只能夠通過漲價這種方式來平衡自己的壓力，所以在這樣的大背景之下，不少奶茶企業(yè)都宣布了漲價，這是一個很正常的宏觀市場發(fā)展趨勢。

其次，我們再來看喜茶喜茶之所以在這個時候采用降價，這種方式，其實最核心的原因還是喜茶面對著整個市場的發(fā)展，其實有著非常大的市場競爭壓力，如果說原先的線條奶茶市場還是一個相對而言競爭沒那么激烈的藍海的話，那么當前的整個奶茶市場，可謂是競爭離死我活的紅海，在這樣的大背景之下，喜茶實際上面臨著巨大的競爭壓力，不僅有已經上市的巨頭奈雪的茶的直接競爭，還面對著類似于一點點、coco、茶顏悅色等著一系列品牌的競爭，面對著日益激烈的市場競爭喜茶，可以說開始選擇了一種降價的競爭方式，通過這種競爭方式給自己獲得更多的市場發(fā)展的空間，這其實才是喜茶當前最核心的原因所在。

第三，從長期市場發(fā)展的角度來看，喜茶的降價其實其利潤可能會有所降低，但還不至于虧本，因為我們知道一杯奶茶它本身的毛利率水平可能會高達50%以上，在這樣的大背景之下喜茶的降價雖然厲害，但是從根本上來說還是有一定的利潤空間的，并不能說喜茶完全沒有利潤空間，所以從這個角度出發(fā)，喜茶的降價是有一定的道理的。至少通過降價喜茶開始向著一點點等相對比較中端的奶茶方向轉移，獲得的是更大的市場容量和市場空間，這可能才是喜茶當前最想做的事情。