山核桃產(chǎn)地在哪里？山核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與種植經(jīng)濟(jì)效益分析

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

山核桃產(chǎn)地在哪里?

綠核桃就是山核桃，1984年，浙江林學(xué)院在安徽金寨發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新品種，約有20種，其中4種原產(chǎn)于中國(guó)。有11個(gè)品種原產(chǎn)于北美，碧根果被稱為長(zhǎng)壽果，它是其中的一種，又被稱為大核桃。臨安是中國(guó)山核桃的產(chǎn)地之一，山核桃的種植和利用已有500多年的歷史，臨安山核桃以其大粒、薄殼、飽滿、酥脆、美味等優(yōu)良品質(zhì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，中國(guó)山核桃主要產(chǎn)于浙皖交界處的天目山地區(qū)，浙江省的產(chǎn)區(qū)包括島石、昌化、于潛，淳安的臨岐、唐村、安吉的孝豐、桐廬的分水等。

陜西省商洛市是中國(guó)核桃的主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量居全國(guó)首位。同時(shí)，云南漾濞、新疆、渭北的核桃都很有名。

根據(jù)《中國(guó)植物化石》一書(shū)記載，早在2500萬(wàn)年前，核桃就在北京分布了。核桃被列入史書(shū)《隆慶州志》，即《延慶縣志》，說(shuō)明核桃在北京已有800多年的栽培歷史。核桃在北京，各地都有種植，但主要分布在七個(gè)山區(qū)縣，產(chǎn)量最高的是平谷和門(mén)頭溝。核桃自清代以來(lái)一直是中國(guó)的重要出口商品，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，其中的一些產(chǎn)品產(chǎn)于北京。

種植山核桃有價(jià)值嗎?主要體現(xiàn)在哪些方面?

核桃仁脆、甜、香，可壓榨、油炸，也可作為制作糖果、糕點(diǎn)的調(diào)料。山核桃堅(jiān)果含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，占人體必需的7種以上氨基酸，含有人體必需的22種微量元素，其中富含鈣、鎂、磷、鋅和鐵。據(jù)數(shù)據(jù)分析，每公斤核桃仁相當(dāng)于9公斤鮮奶、5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比牛奶、雞蛋、牛肉更容易被人體吸收，核仁還有潤(rùn)肺益氣、養(yǎng)血平喘、潤(rùn)燥化痰、祛虛寒的作用。

1、核桃仁含有較多的人體營(yíng)養(yǎng)必需的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能，是腦組織中細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)。

2、核桃可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇;核桃還可以緩解疼痛，增加白細(xì)胞，保護(hù)癌癥患者的肝臟;此外，核桃還可以用于治療非胰島素依賴型糖尿病。

3、核桃仁含有大量的維生素E，能滋潤(rùn)皮膚，使皮膚濕潤(rùn)、光滑，富有于彈性，使胡須和頭發(fā)變黑。

4、感覺(jué)累了就嚼點(diǎn)核桃，可以緩解疲勞和壓力。

山核桃外果皮和根皮果實(shí)除了籽仁外，還可以藥用，鮮根皮湯用于治療腳痔瘡(趾縫濕癢)，鮮外果皮汁用于治療腳氣。

1、破血祛瘀：血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀傷等癥。

2、潤(rùn)腸通便：它具有很強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的作用，適用于血分瘀滯癥狀嚴(yán)重者，此外，它還具有潤(rùn)腸止咳的作用。

山核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受許多年輕人的喜愛(ài)，已成為高檔堅(jiān)果之一。