糖醋鯉魚是什么菜系,螞蟻莊園糖醋鯉魚3月14日答案

發(fā)布時間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

　　螞蟻莊園糖醋鯉魚3月14日答案：糖醋鯉魚是什么菜系?糖醋鯉魚是山東濟南的傳統(tǒng)名菜，山東濟南臨近黃河，而糖醋鯉魚就是黃河的鯉魚，黃河鯉魚肥嫩鮮美，肉質(zhì)肥美，是上號的食材。而糖醋鯉魚主要是炸出來的，炸得魚皮成酥皮，然后澆上用鮮湯黃酒白糖醬油等燒成的濃汁，澆在魚上。糖醋鯉魚的酥皮可口，口味酸甜，還是一道藥膳。魯菜是黃河流域烹飪文化的代表，除了糖醋鯉魚以外，還有很多以黃河魚為原料的僬僥，比如蔥椒魚片，醋椒魚等等。下面我們來看看螞蟻莊園糖醋鯉魚3月14日答案。

糖醋鯉魚是什么菜系

1.猜一猜：常吃的糖醋鯉魚屬于哪個菜系

魯菜

淮揚菜

2.正確答案：魯菜

3.答案解析：

糖醋鯉魚屬于魯菜系。

“糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統(tǒng)名菜。濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態(tài)可愛，是宴會上的佳肴?！稘细尽飞显缬小包S河之鯉，南陽之蟹，且入食譜”的記載。