西寧美食街在哪里

發(fā)布時間：2025-08-21 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

西寧市青海省的省會，是青海省第一大城市，地理位置優(yōu)越，匯聚了各地不同的美食，西北的許多美食都集中在這里。西寧的特色美食有手抓羊肉、手工酸奶、羊肉串、土火鍋、尕面片等。

西寧美食街1、莫家街、水井巷，這是西寧的老牌美食街，來到西寧一定要來的地方就是這兩條街，莫家街、水井巷就是西寧美食集中區(qū)，青海的羊肉、酸奶、釀皮、面片、抓面等應有盡有。水井巷的民族特產(chǎn)、風俗小吃、民族用品、琳瑯滿目，以及各地的風味小吃，青藏高原的特產(chǎn)干貨，全部在二里長的水井巷里競展風采。(火車站—莫家街滴滴打車約8元，火車站—水井巷滴滴打車約10元，機場出發(fā)可以直接乘坐機場大巴—中心廣場下車步行即可)

2、新千國際廣場，距離火車站非常近，新千國際廣場5樓的尼羅美食城和負一樓的新千夜市，有近千種美食，囊括了各類通俗小吃，這里，有國際餐飲名企，也有***食府、地方特色、地道小吃、民族風情、青藏美食等餐飲，匯聚著青藏高原生態(tài)文化的特色民族餐飲大全，簡直是吃貨的天堂啊!!!(火車站—新千國際廣場步行即可，機場出發(fā)可以乘坐機場大巴—火車站步行即可)

3、下南關市場緊鄰西寧東關***寺，整條街因聚集***風味食品而聞名省內(nèi)外，有著百年歷史的一條老街。從青海人的特色小吃釀皮、酸奶、羊筏子到粽子、甜醅，五顏六色，充斥在長長的街道上，琳瑯滿目。(火車站—下南關市場滴滴打車約7元)

特色美食手抓羊肉

青海每年產(chǎn)出13萬噸牛羊肉，牛羊肉是西寧人的主食之一，因其吃時直接用手抓，配上孜然、辣粉(本地人一般還會配上蒜一起吃，口感真的會變成雙倍好吃，可以勇敢嘗試一下喲!)香而不膩，肉質(zhì)鮮嫩且不膻，區(qū)別于內(nèi)地平原的羊肉口感，是來到青海西寧不得不品嘗的美食

手工酸奶

青海的酸奶是來到西寧必吃的美食，跟我們常吃的酸奶不一樣，這里的酸奶有一層薄薄的奶皮，用勺子舀著吃，像吃豆腐腦一樣，一塊一塊舀著吃，奶味特別濃，吃完后真的能讓你體會到什么叫唇齒留香。

羊肉串

或許西寧烤串不如新疆烤串出名，新疆烤串有辣面兒、孜然、鹽，就這三樣東西，但是西寧的每一家烤串都會多一個湯汁兒，湯汁里有十多種料，飯館門口的爐子邊，小伙兒正拿著一大把羊肉串，新鮮的羊肉被切成拇指大的薄片，串穿在鐵扦子上，用浸蘸著醬油、鹽、姜粉、辣椒粉、花椒粉等佐料配制的調(diào)味液，放到特制的長方形烤爐上用火翻烤，隨時刷抹調(diào)料，快烤熟的時候，羊肉沁出呲呲飄香的肉油味，等烤至兩面焦香時是肉嫩味香的最好時機，飄香四溢!

土火鍋

青海土火鍋的“鍋底”一般由羊肉清湯加少許酸菜制成，口味偏重香辣，不加紅油及過多調(diào)料，湯色清亮，滋味天然醇厚;嘗一口，羊肉的鮮美與酸菜的爽口完美結(jié)合，令人齒頰留香，又絕無肥膩之感。青海土火鍋的一個顯著特點是，從西漢出現(xiàn)至今一直采用傳統(tǒng)的銅質(zhì)火鍋，以木炭為燃料，使火鍋受熱均勻，味道天然。

尕面片

和一塊面搟成面片，把面片揪成指甲蓋大小，面片煮熟后，再配上羊肉沫和蔬菜，或者做成炒面片，也可以做成清湯面片，是西寧家家戶戶都必吃的主食之一。