食醋的化學(xué)式是什么（食醋的化學(xué)式）

發(fā)布時(shí)間：2025-08-20 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、食醋的化學(xué)式： ch 3c ooh。

2、醋是一種酸味調(diào)味品，由各種發(fā)酵產(chǎn)生。它的化學(xué)式是CHCOOH，是一種弱電解質(zhì)。大米或高粱是釀造食醋的主要原料。

3、當(dāng)酵母可以利用含有碳水化合物(糖、淀粉)的液體轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳時(shí)，酒精會(huì)被一些細(xì)菌與空氣中的氧氣結(jié)合生成醋酸和水。所以釀造醋的過(guò)程就是酒精進(jìn)一步氧化成醋酸的過(guò)程。