加拿大安格斯牛介紹

發(fā)布時間：2025-08-23 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

牛肉屆中的“最強王者”——安格斯牛，它是美國、英國、加拿大、新西蘭和阿根廷等國的主要肉牛品種之一。在美國的肉?？倲?shù)中，安格斯牛占近3/5。我們牛頓牧場的安格斯牛凍精就來自美國。

安格斯牛起源于蘇格蘭東北部，1800年左右開始被單獨識別出來，作為優(yōu)種肉牛進行飼養(yǎng)的。世界上的安格斯牛第一人是蘇格蘭人休·華生。華生住在蘇格蘭的安格斯，是一個非常會選黑色的無角牛種的人。所以后來這種牛都被稱為安格斯。華生的兩頭著名的牛，一只公的叫“老翹課”，英文原名叫Old Jock，生于1842年。另一只母的叫“老個懶妮”，英文原名是Old Granny，生于1824年活了35歲并生了29只小牛。世界上有注冊的安格斯牛絕大多數(shù)都是這兩頭牛的后代。

安格斯牛

安格斯牛自1873年引進美國后，相繼在澳洲、加拿大、新西蘭、智利、阿根廷等牛排國發(fā)揚光大，如今是無處不見安格斯牛，可謂牛遍全球。1892年安格斯肉牛通過良種登記，宣布良種肉用品種。因為高貴的***，他們一出生，就注定了會成為上層社會的“食寵”。