牛歡喜是牛的哪個(gè)部位

發(fā)布時(shí)間：2025-08-20 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

牛歡喜，現(xiàn)代詞，在廣東俗稱中出現(xiàn)，港臺(tái)電影中也會(huì)出現(xiàn)的詞匯，就是指母牛的生殖器。牛歡喜是用母牛的***（廣東話亦讀‘牛閪’“hi“）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆醬牛歡喜，很受食客喜歡。

有專家表示，牛歡喜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)并不高，它的脂肪含量很高，蛋白質(zhì)等成分卻不如精瘦牛肉，因此，吃牛歡喜還不如去吃牛肉。很多愛吃牛歡喜的人其實(shí)只是喜歡牛歡喜的口感而不是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

擴(kuò)展資料：

據(jù)民間傳說，牛歡喜有著以形補(bǔ)形的作用，養(yǎng)陰補(bǔ)腎，與牛鞭牛寶相比功效更好。并且因較為少見，早先一般吃這個(gè)都是村中有頭臉人物的專享，也就是村里頭的扛把子！有些人不知道牛歡喜是什么，還以為請(qǐng)他吃這個(gè)是在侮辱他，其實(shí)只有將一個(gè)人當(dāng)貴賓看的時(shí)候，才會(huì)請(qǐng)他吃牛歡喜，切莫搞錯(cuò)了。