昆明哪五家米線店人氣最旺

發(fā)布時間：2025-09-08 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

昆明人最愛的是米線，特別好是葷素、湯水搭配的煮米線。要排號特別是前五家，真的有點難！因為太多好吃的煮米線。

記得春節(jié)期間播放的《舌尖上的中國3》說到天津煎餅果子哪家最好吃的時候說“就在你家巷口哪家”，這句話自然可以套用在昆明最好吃米線店上面。

你家門口的、你經(jīng)常去吃的，你可以找出一百種優(yōu)點說這是做好吃的。

隨著時間變遷，鐵棚小鍋米線名聲遠播，來店里吃小鍋米線的客人越來越多，許多人都喜歡上了這里最為醇正的小鍋米線，越來越多的陌生人成為了這里的?？?，“鐵棚”也被改為了“鐵朋”。

記得閨女很小的時候，說到去哪里吃米線，總會說“大洋碗！大洋碗！”，沒錯，說的就是萬豐小鍋米線。

萬豐在最鼎盛的時候，昆明有好多家分店，就因為他們家的小鍋米線是用醬油，酸菜和肉末調制出來的地道滇味而廣受歡迎。

估計現(xiàn)在都少了這份破敗，但不知道官渡古鎮(zhèn)這家芳香小吃的米線會不會還那么好吃

說好的五家這是最后一家了，給誰呢？好吧，就給昆明小鍋米線的鼻祖吧！

端仕小鍋的由來是民國中期，在昆明走街串巷挑著爐火賣米線、餌絲的幾家玉溪人，有了一點積蓄后先后在當時的端仕街經(jīng)營起自己的堂口，由于口味不錯，當時昆明人想吃碗米線，就會說“走，去吃端仕小鍋。

至于味道就不點評了，朋友們都用腳投出票了。說半天最好的評價還是兩個字：好吃!

云南地區(qū)好吃的特色美食還都是蠻多的，像福華園家的米線就挺不錯的，他的湯調得很好，號稱天下第一湯，橋香園從哥倆分家后也一落千丈，諸君不信就到青年路坡頭那家一嘗便知，交三橋二哥湯菊花過橋米線，有特色，地道蒙自味，吃起來蠻是不錯的。

還有橋香園的過橋米線，味道不咋的，湯就是水里加雞精，吃一口，難吃的受不了，有名氣不代表人氣旺，兩個“園”的米線，現(xiàn)在本地人吃的很少，外地人去的多，前很多年大觀園門口有一家老玉溪挺好吃的，南亞楊家地，玉溪小吃，李家地，橋頭牛肉面都還不錯。

其中有一家在我們昭通生意冷淡開不走，原因很簡單，我們昭通偏四川、又屬高寒地區(qū)，口味喜酸麻辣偏重，昆明的對我們來說太過清淡。記得我第一次去昆明時，吃昆明的小吃還要額外加點調味料，否則食之無味，所以說每個地方的飲食習慣都是不同的。

近日ofo小黃車聯(lián)合第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布了《騎行大數(shù)據(jù)尋找城市熱點之標志性餐飲篇》，數(shù)據(jù)顯示，廣州最受歡迎的茶點品牌是“點都德”，成都最受歡迎的火鍋品牌為“小龍坎老火鍋”，長沙最受歡迎的小龍蝦品牌為“文和友老長沙龍蝦館”，青島最受歡迎的海鮮餐飲品牌為“船歌魚水餃”，而在云南昆明，最受歡迎的過橋米線為“建新園”。

包括建新園在內，昆明一共有五家老字號米線店人氣最高，受到了大多數(shù)昆明人的喜愛。在眾多米線品牌中，昆明人對老字號尤為偏愛，建新園、橋香園兩個老品牌幾乎呈現(xiàn)出二分天下的局面，但相較于橋香園，建新園的店面更多，出行熱度已經(jīng)訂單量也最多。而出行熱度最高的建新園米線店，又以花鳥市場旁的建新園（景星店）最為火爆。

昆明人氣最旺的五家老字號米線店分別為：

1、建新園。建新園于1906年建立，原名三合春。1952年公私合營成立后更名為建新園，以后一直沿用此名，是至今云南經(jīng)營過橋米線市場上最正宗的一家，其獨特的風味，吸引著中外眾多食客，被譽為寶善街“第一金字店”。

2、江氏兄弟橋香園過橋米線連鎖店是云南規(guī)模最大，店數(shù)最多的過橋米線專營連鎖企業(yè)，由云南蒙自人江氏兄弟江勇，江俊二人創(chuàng)建于1988年，是云南三大名小吃招牌的擁有者，西部著名企業(yè)。

3、德勝橋豆花米線。這里的豆花米線別具特色，所用的米線既不是干漿米線也不是酸漿米線，而是水洗米線，豆花則是自家研磨鹵水點成。其特色風味源自于其考究醬油和秘制的辣椒。

4、老滇過橋米線。店內商品價格比較便宜、環(huán)境不錯、服務態(tài)度也很好。主要提供各種特色小吃，可以滿足不同人的需要。

5、青和小鍋米線。青和小鍋米線主打昆明特色小鍋米線，價格實惠、分量很足。

小西門五華區(qū)人民醫(yī)院背后文山壯族風味，每天早上人隨時爆滿，米線口感確實不錯，不吹不黑，每個人口味都不一樣，眾口難調，大家可以去嘗試一下！

謝式小鍋昆明理工大學新迎校區(qū)公交車站后面，小碗給你吃的撐，肉每天早上直接給你看著它的肉是好肉，直接給大家看的見磨肉的過程，香菜，韭菜，蔥，泡菜隨便加。中午和晚上要排隊。價格10塊還是9塊小碗，味道也特別好，我?guī)н^去的人都說味道特別好，而且都是吃不完，平時吃早點，兩個人要一個小份我覺得就夠了，再要一個碗，分著吃。

昆明人和在昆明時間久了的人誰會去吃建新園，很早就賣給浙江老板了，浙江人做生意怎么樣大家都懂。橋香園更不要提啦，以前做的紅紅火火的，生意好了兩兄弟為了錢連親兄弟都反目，打關司反反復復好幾年，味道和服務那就更別提啦?，F(xiàn)在就只是在維持而已。好吃人氣旺的很多:鐵朋、東春的小鍋;大觀街、林山的大酥。其它還有很多不說了，避免打廣告之嫌。

最難吃的就是橋香園了，就像他們兄弟倆越來越不行了！

1999年以前昆明米線館里的米線多數(shù)還都算好吃吧。小鍋的本地人最喜歡，大鍋以雜醬悶肉豆花為主。昆明本地人一般喜歡吃酸漿米線，就是現(xiàn)在說的粗米線。那時的一個大碗不超過兩塊錢，我們本地人稱它們凹槽館子。后來的是越貴越不好吃了，我們很少能在現(xiàn)在的這些館子里吃到以前的那種口感。想吃自己炒點帽子（雜醬悶肉），稱袋好點的米線，買點腌菜和韭菜回家自己煮，這才是最好吃最合自己口味的米線

全味精雞精料包胡椒湯...填肚子而已吧...正宗的單那碗湯就接近20元了...不會算算雞多少一斤嗎！最近吃過牛逼的過橋米線，橋上居才開的，人家正宗的湯，不放雞精味精！好吃不過一碗湯，其它菜品全是配角！

原老順城街口的玉溪小鍋米線，味道至今難忘