做果凍的白涼粉兒怎么做

發(fā)布時間：2025-09-13 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

天熱了今天給大家分享一個草莓果凍的做法，不僅孩子特別喜歡吃，而且還是夏天消暑的美食。做出來晶瑩剔透，消暑止渴，非常美味好吃。

上圖是我做出來的草莓果凍成品，下面來跟我看下制作方法吧。

1、先找個小奶鍋，往里面加入250g的牛奶，再加入30g的白涼粉，40g的白糖。

我這里用的白涼粉從網(wǎng)上就可以買到，這里白糖的量也可以根據(jù)自己的口味適當?shù)恼{(diào)整。開小火不停的攪拌，防止粘鍋，邊煮邊攪拌到均勻細膩無顆粒的狀態(tài)。一直煮到沸騰的時候再關火

然后倒入一個干凈的容器里面，讓它自然冷卻變凝固。

大概1個小時就可以凝固，凝固后在上面撒些自己喜歡的水果，我放的是草莓

2、重新往小奶鍋里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白涼粉不停的攪拌。這次沒有加牛奶，是因為要和剛才第一次做的那層涼粉區(qū)分開。第一次里面加了牛奶，凝固后是奶白色的，這次不加牛奶凝固后是透明的。

按照剛才的方法，鍋里再次煮沸后關火。再緩慢倒入剛才鋪有草莓的容器里面，等待1-2個小時讓它自然冷卻

晾涼后建議放冰箱里冷藏口感會更佳。

3、凝固后就是咱們小時候吃的果凍。晶瑩剔透、呈水晶狀，吃起來清涼爽滑、入口即化。

好了咱們這個草莓果凍就到這里了。