涮羊肉起源于什么時候

發(fā)布時間：2025-08-21 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

關(guān)于涮羊肉的起源有三種說法，具體如下：

涮羊肉起源于元朝：在忽必烈遠征的時候，將士們都感覺到非常的疲憊，于是就讓廚師去做飯，廚師把羊肉切好，在鍋里涮好，忽必烈吃完之后，打仗就獲得了勝利，勝利之后讓廚師再做一次，大家都覺得非常好吃，將士們讓忽必烈取名，于是就取名叫作涮羊肉。

涮羊肉起源于清朝：在清初的時候就有羊肉火鍋，后來通過北方的游牧民族不斷進化，就成為了特別的風(fēng)味，也就是涮羊肉。

涮羊肉起源于宋遼時期，在宋遼早期出土的壁畫當(dāng)中就有大家圍坐在一起吃涮羊肉的情景。