肉包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最佳

發(fā)布時(shí)間：2025-08-21 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

中號(hào)肉包子蒸12分鐘左右，大肉包子蒸16分鐘左右。

12-16分鐘，差不多這個(gè)時(shí)間段肉正好熟透。時(shí)間少了肉是生的，時(shí)間過了肉就老了，口感不嫩，干巴巴不好吃。注意包子蒸好了不要馬上打開鍋蓋，在悶上4到5分鐘左右，讓包子在高溫的狀態(tài)下慢慢的降降溫度，防止溫差過大，包子皮塌陷不美觀。在鍋內(nèi)的這4至5分鐘停留的時(shí)間也是一個(gè)悶熟的過程。

在送入鍋中蒸的時(shí)候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。而是在水沒開之前就把包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。