三臭是哪些

發(fā)布時(shí)間：2025-09-24 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

三臭是指臭冬瓜、臭莧菜管、臭菜心?！俺簟笔菍幉ú酥凶畛銎娴囊环N特色，用莧菜梗變質(zhì)以后做成的臭鹵泡出了聞著臭吃著香的“寧波三臭”，堪稱一絕。?寧波“三臭”選用當(dāng)?shù)仄贩N的白膚冬瓜、莧菜管、芋艿蕻，采用特有的傳統(tǒng)工藝，腌制、配方、加工而成的，具有除腥、口感涼爽等特點(diǎn)。