俄羅斯面粉哪個(gè)好
發(fā)布時(shí)間：2025-10-04 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
俄羅斯面粉和中國面粉哪個(gè)好？大家好，我是食言素語，是一個(gè)喜歡吃吃吃并且喜歡研究怎么吃的人。
關(guān)于俄羅斯面粉和中國面粉哪個(gè)好這個(gè)問題，我來分享一下自己的看法。
就我自己的感覺來說，兩種面粉各有特點(diǎn)，不應(yīng)該說是好或者不好，應(yīng)該看你要用來做什么，是否適合。
我自己之前做面食多數(shù)用的也是超市里的面粉，感覺很好。
只要根據(jù)不同的用途來選擇，比如自發(fā)粉可以做饅頭，小麥粉可以做面條等等。
接觸俄羅斯面粉是我買了個(gè)面包機(jī)，開始做面包以后。
在朋友的介紹下開始使用的。
就我個(gè)人的感覺來說，俄羅斯面粉和我們的面粉還是有些不同的。
俄羅斯面粉和我國面粉的不同1、俄羅斯面粉原料比較單純，一般只有小麥面粉，不太添加其他成分。
在國內(nèi)能買到的幾個(gè)牌子的俄羅斯面粉我都關(guān)注了一下，就沒發(fā)現(xiàn)他們有所謂的“自發(fā)粉”一類的面粉。
2、俄羅斯面粉不做太多處理。
也不像我們追求“精細(xì)”的感覺，他們的面粉一般都偏黃，沒有我們那種“雪白雪白”的感覺，看起來也比較粗糙。
3、俄羅斯面粉比較勁道。
可能我們買到的幾種俄羅斯面粉都是以做面包為主的。
感覺比較勁道。
我買的高筋面粉，做面包基本沒有不成功的。
我也用來蒸過饅頭，感覺韌性比較明顯。
據(jù)說較寒冷的地方種植的小麥都比較硬，磨成面粉韌性比較明顯。
關(guān)于俄羅斯面粉和我國面粉差別的總結(jié)1、俄羅斯面粉成分比較單純，適合喜歡自己各種添加配料后來制作面點(diǎn)或者其他美食的小伙伴。
2、俄羅斯面粉看起來不好看，但是口感很好，麥子的香味比較明顯。
3、可能和俄羅斯人主要用來制作面包有關(guān)，俄羅斯面粉做面包真的很好吃。
4、俄羅斯面粉如果用來蒸饅頭、做面皮什么的，建議添加其他面粉，不然會(huì)比較硬。