怎樣做紅燒墨魚

發(fā)布時間：2025-10-09 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

原料：墨魚仔200g、姜適量、生抽、老抽、水、鹽、料酒。

步驟及做法：

1、將水燒熱，在鍋中加入少許料酒；

2、把墨魚放入鍋中焯水一分鐘之后取出，然后將焯好的墨魚用水洗凈備用；

3、在鍋中放適量油，加入姜片爆炒，再加入魷魚仔翻炒；

4、在鍋中加入適量的水、鹽、糖、生抽、老抽；

5、大火煮開后，中小火煮三分鐘后裝盤即可。