濰坊特色美食前十名

發(fā)布時(shí)間：2025-10-11 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

濰坊的特色美食有：濰坊肉火燒、朝天鍋、雞鴨和樂、濰縣蘿卜、濰坊燒餅、馬宋餅、濰縣炸五香肉、濰縣辣皮、芥末雞、諸城辣絲子等。

一、濰坊肉火燒

濰坊肉火燒是山東省濰坊市的一種特色小吃，也就是俗話說(shuō)的餡餅，有肉的、菜的、純面的，剛打出來(lái)的最好吃，鼓鼓囊囊的，外面的皮烤的脆里帶著軟，而且這個(gè)時(shí)候火候正正好好，里面的肉也很香，咬到最后會(huì)有油冒出來(lái)，但一點(diǎn)也不膩。

二、朝天鍋

朝天鍋是山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃，這個(gè)食物的名字和它的形態(tài)沒有任何關(guān)系，熱乎乎的餅，卷起各種高湯里燉的豬內(nèi)臟，特別是豬大腸，撈出來(lái)用春餅卷著吃，再配一碗煮內(nèi)臟的湯，湯里放滿了蔥花香菜，拿辣椒和胡椒一調(diào)，呼嚕嚕得喝一口湯，咬一口餅卷，那個(gè)滋味，真是爽呆了。

三、雞鴨和樂

說(shuō)起濰坊的特色美食，那這碗熱氣騰騰的雞鴨和樂一定是榜上有名，和樂實(shí)質(zhì)是一種更加粗的面條，最早從陜西傳入，后來(lái)由濰坊人改良用小麥代替蕎麥面，把雞肉和鴨肉都?xì)w整到大碗中，撒上香菜和香椿沫，再在旁邊加上蛋皮等，最后再淋上熬煮過(guò)的雞湯，那叫一個(gè)鮮香四溢。

四、濰縣蘿卜

有種說(shuō)法“煙臺(tái)蘋果萊陽(yáng)梨不如濰縣的蘿卜皮”，濰縣蘿卜口感脆脆的、辣吼吼、甜滋滋、不喜歡吃辣的去皮吃的話，蘿卜芯甜甜的，脆脆的，正宗的濰縣蘿卜掉地上摔八瓣，隨即洗凈擦絲試吃，蘿卜吃法較多可以生吃，炒著吃，腌制，頓著都可以，總之，味道美得很。

五、濰坊燒餅

濰坊燒餅是山東濰坊的傳統(tǒng)小吃，濰坊燒餅是挺常見的，不過(guò)很多老板又都有自己的做法，濰坊的餅種類也繁多。

六、馬宋餅

山東濰坊有個(gè)馬宋鎮(zhèn)，馬宋鎮(zhèn)的馬宋餅挺好吃，薄而韌性，大餅卷一切，小編我每次經(jīng)過(guò)馬宋都會(huì)買。不過(guò)做得確實(shí)比其它地區(qū)的好吃，它的和面，烙制獨(dú)到之處，有雙頁(yè)一張，三頁(yè)一張，吃起來(lái)挺筋道，不干澀，不油膩，口感相當(dāng)好，深受人們的喜愛。

七、濰縣炸五香肉

是濰坊一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，外酥里嫩，口感豐厚，每逢年節(jié)喜慶、客來(lái)吃酒時(shí)，總少不了幾樣炸貨。

八、濰縣辣皮

是逢年過(guò)節(jié)、婚宴等宴席上的必備菜，成品五彩繽紛，酸辣可口，紅綠調(diào)配的顏色，清冽爽口的味道，讓食客贊不絕口。

九、芥末雞

主要食材是雞肉、芥末、香菜、蔥絲等。是山東濰坊地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，非常好吃。

十、諸城辣絲子

選用辣疙瘩、蘿卜片、花生米等制作而成，具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，是下酒佐餐的佳肴。