螃蟹蒸10分鐘可以嗎

發(fā)布時間：2025-08-21 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

螃蟹不可以蒸10分鐘，其最好蒸15分鐘以上，因為螃蟹是生長在水中的，其很容易被寄生蟲寄生，寄生蟲是不耐高溫的，蒸15分鐘可以徹底的***死螃蟹所攜帶的寄生蟲。

螃蟹經(jīng)常生活在河、湖的泥岸邊，以蝦、魚的尸體為食物，所以螃蟹很容易攜帶細(xì)菌和寄生蟲，食用螃蟹前要徹底蒸熟，不然不能徹底的***死寄生蟲和細(xì)菌，但也不能過久，以免肉質(zhì)變的干和柴。

蒸螃蟹可以使用冷水也可以用熱水，先清洗好螃蟹，切一些生姜用來掩蓋味道，將水燒開，先將螃蟹放入其中，再在其上面放上幾片生姜，注意擺放的時候要肚子朝上，然后大火蒸15分鐘左右即可。