桃子櫻桃罐頭的做法

發(fā)布時間：2025-10-16 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

主料

桃子4個 輔料冰糖50g

做法步驟

1、 準備兩個密封罐，我這個是吃醪糟剩下的空罐，把罐子和蓋清洗干凈，用開水煮一下消毒，控干水份。桃子清洗干凈，一定要晾干再進行下一步

2、 冰糖，如果是這種塊的冰糖，要盡量弄碎一點兒，如果是一粒一粒的單晶冰糖，就可以直接使用。

3、 下面的操作請把手洗干凈，不要用毛巾擦手，要讓手自然風干，操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉，桃核與桃皮之間的粗糙的部分也去掉不用，然后直接放到罐子里，一層桃一層冰糖放好，我這個冰糖沒有弄碎，最后蒸出來沒有完全化掉，所以不要象我一樣偷懶哦。把罐子放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘。

4、 關火后開蓋稍微晾一會，在罐子還有點燙手的時候把罐子從蒸鍋里拿出，趁熱把蓋子擰上，罐內的熱氣會自然的把蓋子密封好。注意罐子從蒸鍋里拿出后不要放到大理石臺面上，最好放在竹案板上再墊個毛巾，以防炸裂小貼士注意！這個桃罐頭是不加一滴水的。

冰糖不建議放很多，我試過不放糖的，也很甜很好吃，還健康不長胖。