過年吃的菜有哪些意味著什么

發(fā)布時(shí)間：2025-08-22 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

過年吃的菜及其寓意如下：餃子(寓意***?)、雞(寓意大吉大利)、年糕(寓意年年高升)、煎堆(寓意金銀滿屋)、韭菜(寓意久財(cái))、如意菜(寓意“升”和“發(fā)”)、樟茶鴨(寓意齊齊整整)等。

四川人認(rèn)為，過年最重要的就是一家子齊齊整整，所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀等，體現(xiàn)“全”的概念。

對(duì)廣東人來說，過年做煎堆，意味“煎堆碌碌，金銀滿屋”。以前，做煎堆是件隆重的事，把孩子們趕出制作間，一邊炸一邊說吉利話，以祈求來年好運(yùn)。

湖南春節(jié)第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”。而少部分湖南的苗族人民，春節(jié)第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷豐登”。