月餅餡有哪些

發(fā)布時間：2025-08-22 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

月餅餡有：蛋黃、蓮蓉、豆沙、玫瑰、棗泥、肉松、火腿、鳳梨、哈密瓜、草莓、冰糖、白果、黑芝麻、核桃仁、杏仁、瓜子、山楂、冬蓉、苔菜、椒鹽等。按照口味的不同，月餅可分為甜味、咸味、辣味、咸甜味等。

月餅餡料：

月餅經(jīng)過漫長時期的演變和發(fā)展，已經(jīng)形成了京式、蘇式、潮式、臺式、廣式、滇式、川式等數(shù)百種不同的花式與風味。

月餅餡料約占月餅重量的40%-80%。餡料因原料與制作方法的不同，可分為軟餡系列、水果系列、干果系列等。

時至今日，月餅品種更加繁多，風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜愛。