青棗產(chǎn)自哪里山東還是海南

發(fā)布時間：2025-08-22 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

青棗主要產(chǎn)自海南。海南大青棗又稱海南甜棗，學名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經(jīng)海南育種家多代改良選育而成的優(yōu)良水果品種。海南青棗在植物學分類學上為鼠李科棗屬，與我國普通棗樹為同科同屬，但不同種。海南青棗與越南毛葉棗、泰國毛葉棗、中國野生毛葉棗雖同種，但品種不同，其特征特性也有明顯區(qū)別。

青棗是開發(fā)利用價值高的經(jīng)濟果樹之一。毛葉棗的果實除了可以直接食用以外，還可開發(fā)青棗果系列產(chǎn)品：果脯、果干、果醬、蜜餞、果酒、果汁、果凍、果丹皮和罐頭等。毛葉棗的果膠含量很高，制作果凍可以不加增稠劑，凝膠效果很好。

青棗是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。臺灣青棗果實營養(yǎng)豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有"維生素丸"之稱，有"日食三棗，長生不老"之說。由于其果形優(yōu)美而具蘋果、梨、棗的風味，臺灣青棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽。

海南大青棗，這種棗大的可達到半斤，一般的也有雞蛋大小，而它的味道也與其它棗類有所不同，除了人們說的蘋果味外，還兼有梨子和大棗的味道，可以說是“一棗三味”。