餐廳服務員工作內容

發(fā)布時間：2025-10-24 | 來源：互聯(lián)網轉載和整理

不同的崗位，其工作內容也會有不同之處。只下是一則餐廳服務員工作內容，僅供各俠餐廳服務員參考，希望大家從中掌握自身崗位的工作職責。
1、按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3儀容整潔，不擅自離崗。
4、了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。
5、協(xié)助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協(xié)助前臺服務員，溝通前后臺的信息。中餐廳服務規(guī)范和服務程序
8、參加班前例會，聽從當日工作安排。
9、檢查儀容儀表。
10、臺面擺設：
餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口，臺布、口布無破損，無污漬。
11、臺椅的擺設：
椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺椅橫豎對齊或形成圖案形。
12、工作臺：
餐柜、托盤，擺設要求整齊統(tǒng)一，餐柜布置整齊無歪斜。
13、檢查花草。
14、檢查地面。