過橋米線的由來是什么

發(fā)布時間：2025-10-24 | 來源：互聯網轉載和整理

過橋米線發(fā)源地是云南南部的蒙自縣城。

過橋米線已有一百多年的歷史。過橋米線主要是水略燙過的米線以及和鵝油封面的湯汁，湯汁滾燙，但不冒熱氣，加上其他的配菜便成了一碗地道的過橋米線。