主賓位的口布花怎么疊
發(fā)布時間:2025-10-27 | 來源:互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理
主賓位的口布花折法:將餐巾上邊和下邊對齊中心線折疊;把餐巾由下向上對折;用手風琴式,從其中一端開始折疊;將一端固定,在另一端整理出花型。
餐巾又稱口布,是一種正方形步巾,邊長40-60厘米不等,是供客人用餐過程中使用的保潔用品。餐巾及餐巾花的作用餐巾是一種衛(wèi)生保潔服務用品,客人把餐巾襯在胸前或放在腹部、腿上,一則可用來擦嘴,二則可用來防止湯汁油滴弄臟衣服,起到清潔衛(wèi)生的作用。
餐巾花能點綴美化席面,又能增添宴會熱烈歡快的氣氛,給客人以美感。餐巾花的不同造型及擺設可以突出宴會的主題,并作為一種獨特的無聲語言,表達和交流賓主之間的感情。餐巾花能標志賓主的席位,還能體會宴會的規(guī)格和檔次。
主賓位是面門居中位置為主位;主左賓右分兩側而坐;或主賓雙方交錯而坐;越近首席,位次越高;同等距離,右高左低。
第一主賓就坐于主人右側,第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處理,斟酒上菜由賓客右側進行,先主賓,后主人,先女賓,后男賓。座次禮儀是指在各種宴會的座次安排中需要遵循的一系列禮儀規(guī)范。