玉米傳入我國的時間

發(fā)布時間：2025-10-28 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

玉米原產(chǎn)拉丁美洲。1492年哥倫布發(fā)現(xiàn)新**后，把玉米帶到西班牙，以后又由西班牙傳遍全世界。玉米傳入中國大約在16世紀(jì)中葉以前，可能通過幾條途徑傳入。

中國關(guān)于玉米的記載，最初見于明代嘉靖三十四年(1555)的《鞏縣志》；首先作出詳細(xì)敘述的則是成書于嘉靖三十九年(1560)的《平?jīng)龈尽罚骸胺?，一曰西天麥，苗葉如薥秫而肥短，末有穗如稻而非實，實如塔，如桐子大，生節(jié)間，花垂紅絨在塔末，長五、六寸，三月種，八月收。”據(jù)描述的形態(tài)可知番麥就是玉米。李時珍《本草綱目》中也有“玉蜀黍種出西土，種者亦罕”的記載，說明當(dāng)時玉米栽培還不普遍。

玉米傳入中國后，就由華南、西南、西北向國內(nèi)各地傳播。因為是新引入的作物，每在一地推廣，當(dāng)?shù)乇憬o它取一名稱，因而玉米的異稱甚多。除稱番麥、西天麥、玉蜀黍外，還有包谷、六谷、腰蘆等名稱。據(jù)18世紀(jì)初纂修的《盛京通志》記載，當(dāng)時遼沈平原也已有種植。剛引進(jìn)栽培時，除山區(qū)外一般都用作副食品。由于玉米的適應(yīng)性較強(qiáng)，易于栽培管理，且春玉米的成熟期早于其他春播作物，未全成熟前又可煮食，有利于解決糧食青黃不接的問題，因而很快成為山區(qū)農(nóng)民的主糧。