蘇丹紅是一種什么東西

發(fā)布時間：2025-11-02 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

蘇丹紅是一種人工合成的偶氮類色素，屬于工業(yè)染料，常用于機油、汽車蠟、地板蠟、鞋油等工業(yè)產(chǎn)品的增色。蘇丹紅根據(jù)結(jié)構(gòu)不同分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，蘇丹紅Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號均為蘇丹紅Ⅰ號的化學衍生物。

由于蘇丹紅性質(zhì)穩(wěn)定，對光照不敏感，不易褪色，而且價格便宜，所以有不法分子用其代替胭脂紅、莧菜紅等食用色素添加到食品中用于增色。