如何做狗肉湯

發(fā)布時間：2025-11-03 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

狗肉湯怎么做好吃又簡單狗肉湯的做法大全

狗肉湯怎么做好吃又簡單

主料：狗肉若干。

做法：

1、將帶骨狗肉切成塊，用水清洗出血水，處理干凈。

2、處理好的狗肉放進(jìn)開水鍋里煮鍋燒開時撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋里。

3、煮狗肉撇出的浮油與辣椒粉調(diào)和，炸好后倒入碗內(nèi)，即成調(diào)料醬。

4、肉煮熟時撈出留湯汁在鍋內(nèi)，趁熱剔出骨頭，骨頭放鍋，熟肉撕絲。

5、在撕好的肉絲里放進(jìn)蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味后放熱處保溫。

6、把肉絲放入碗內(nèi)，放入少許香菜后，澆適量調(diào)味醬，盛入滾開的原湯，再澆入適量蛋汁即成。

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狗肉湯的做法大全

做法一

主料：狗肉250g、附片15g。

做法：

1、將狗肉洗凈，整塊放入開水鍋內(nèi)氽透，撈入涼水內(nèi)洗凈血沫，切成3.2厘米長的方塊；姜、蔥切好備用。

2、將狗肉放入鍋內(nèi)，同姜片煸炒，加入料酒，然后將狗肉、姜片一起倒入砂鍋內(nèi)；同時將菟絲子、附片用紗布裝好扎緊，與食鹽、蔥一起放砂鍋內(nèi)，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛后即成