扇貝開了口是什么意思

發(fā)布時間：2025-11-03 | 來源：互聯網轉載和整理

新鮮活的扇貝，用手輕輕按壓扇貝，扇貝自己自然的閉上貝殼，一會兒還會張開就是活的。

若是一直不閉口就是死了。若是扇貝煮熟后開口說明其在烹飪前是活的。若是閉口則已經死了。優(yōu)質的扇貝外形完整，開口狀態(tài)下觸碰會閉合，不能閉合，沒有反應的一般是死扇貝，不要購買。同時應盡量選擇外表比較干凈的扇貝。