糕點(diǎn)師培訓(xùn)的費(fèi)用大概要多少

發(fā)布時(shí)間：2025-11-04 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

培訓(xùn)費(fèi)用從幾千到幾萬(wàn)不等。糕點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)費(fèi)包括培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、書(shū)本教材和學(xué)習(xí)工具費(fèi)用，這個(gè)不同學(xué)校都有不同的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，但是可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇。其實(shí)一分價(jià)錢(qián)一分貨的道理大家應(yīng)該還是明白的，一味地貪圖便宜，到頭來(lái)技術(shù)沒(méi)學(xué)到還白搭了時(shí)間就是得不償失了。

糕點(diǎn)及面包業(yè)在食品工業(yè)中占有一定的重要地位，其產(chǎn)品直接面向市場(chǎng)，直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進(jìn)入小康，生活質(zhì)量將進(jìn)一步提高，特別是加入世貿(mào)組織后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)將進(jìn)一步開(kāi)放。這一切都給我國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。我國(guó)自改革開(kāi)放以來(lái)，糕點(diǎn)及面包行業(yè)得到了較快的發(fā)展，產(chǎn)品的門(mén)類、花色品種、數(shù)量質(zhì)量、包裝裝潢以及生產(chǎn)工藝和裝備，都有了顯著的提高。

2019年根據(jù)行業(yè)內(nèi)的在職蛋糕師學(xué)徒期間的工資是1500元左右，一年以后跳槽2000-3000元，5年左右工作經(jīng)驗(yàn)的大概4000左右，一般2線城市五星級(jí)酒店的甜品主管月薪在5000左右，傳統(tǒng)的糕點(diǎn)師傅大約在6000元左右。如果你有較高的職業(yè)技能擁有這樣的水平就比普通的蛋糕師的工資高很多，差不多8K到2W左右是沒(méi)有問(wèn)題的。

注意事項(xiàng)：

1、采購(gòu)回的工具，完全清洗一次，吹干使用；其中以打發(fā)蛋白用的工具和容器最為重要，不能有水有油或其他物質(zhì)，否則蛋白永遠(yuǎn)打不發(fā)。

2、烘焙的粉類材料，個(gè)人建議找個(gè)塑料箱裝起來(lái)，特別是塑料密封袋封裝的原料，容易粘灰后發(fā)膩，取時(shí)手會(huì)比較難過(guò)。

3、黃油保質(zhì)期為冷藏一年，冷凍為二年，如整塊購(gòu)買(mǎi)，自己切成小塊，用油紙或者塑料袋之類包裝，冷凍處理，需要時(shí)提前一天轉(zhuǎn)為冷藏。

4、新手切記不要因?yàn)槟＞唛L(zhǎng)的比較好看、好玩、或者其他非客觀因素瘋狂購(gòu)買(mǎi)，最后會(huì)發(fā)現(xiàn)使用次數(shù)極少，或根本沒(méi)使用過(guò)。并不會(huì)因?yàn)槟＞哔I(mǎi)多，而增加烘焙水平。

5、烤箱使用時(shí)，不要在烤箱前圍觀，以免玻璃突然因某種幾率而暴掉，特別是家里有小孩、老人以及小動(dòng)物的，要注意些烘焙食品制作要訣。