什么鋼做刀最好
發(fā)布時(shí)間：2025-11-04 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
問(wèn)題一：做刀用什么鋼好刀刃形狀、鋼材類(lèi)型和熱處理是刀具的三個(gè)重要特性，最重要的就是熱處理。目前做刀最好的材料有SKH-9、DC53、D2、SKD11、ASP23、440c、Cr12Mov等。根據(jù)需要選擇不同的熱處理工藝。總之基本原則是：皮鐵要選硬度高的、芯鐵要選韌性好的，熱處理是關(guān)鍵?？梢岳锩嬗?CrW2Si（韌性好），要用強(qiáng)度高的就用Cr12Mov（好找的鋼材里面硬度最高的），不過(guò)再好的鋼材也要熱處理的好才行，比較好的就是真空熱處理，而且要技術(shù)嫻熟的工人操作才行。
問(wèn)題二：什么鋼做刀硬度最佳最關(guān)鍵的不是鋼，是適合該種鋼的正確熱處理，就是所謂的淬火！
碳鋼強(qiáng)度、硬度不錯(cuò)但不防銹；粉末鋼防銹、硬度不錯(cuò)，但韌性不足；彈簧鋼強(qiáng)度韌性出眾，但硬度和防銹均不突出。
所以沒(méi)有最好的鋼一說(shuō)，只有最適合刀型的刃材（長(zhǎng)短、刃型各異，就有不同的要求），希望客觀看待。
補(bǔ)充一句：刀具最適合的硬度是HRC58-62之間，前提是刃厚在3.5mm以上。
HRC52只是國(guó)產(chǎn)中檔不銹鋼廚刀的硬度標(biāo)準(zhǔn)。
希望對(duì)你有所幫助！
問(wèn)題三：做刀最好的鋼材是什么如果沒(méi)有條件自己淬火的話那就談不上最好了只能說(shuō)性能湊合，只是自己打磨一下如果單從使用性能說(shuō)的話肯定是鋒鋼更好一點(diǎn)不過(guò)加工很困難，鋒鋼型號(hào)也有很多，M2個(gè)人感覺(jué)不錯(cuò)，不過(guò)鋒鋼防銹一般都不咋地
彈簧鋼韌性好一些不過(guò)一樣難磨
不銹鋼型號(hào)也有很多買(mǎi)淬火的440C板材自己加工也不錯(cuò)
問(wèn)題四：什么鋼材做刀好？碳素工具鋼：
從T7到T13，后面帶A的表示優(yōu)質(zhì)。都可用來(lái)做刀具，70年以前刀具的主要用材也就是這些玩意了。這些玩意對(duì)工藝的要求相對(duì)高些，因?yàn)槠浯?，淬透性差，生銹，容易退火，不能高速切削。但現(xiàn)在的剃刀、銼刀、推子、剪刀等便宜點(diǎn)的工具，仍然多用這類(lèi)材料制造。
高速工具鋼：
常見(jiàn)的有W18Gr4V、W9Gr4V2、W6Mo5Gr4V2、W9Mo3Gr4V
這幾種原材料在鹽浴爐或箱式爐中加熱到1200～1275℃后油冷，用540～570的溫度回火，硬度HRC不小于63。
高速鋼廣泛用在工業(yè)領(lǐng)域里，也是自己沒(méi)有熱處理能力的人制刀的主要材料來(lái)源。我小時(shí)侯常用2.5毫米厚的高速鋼鋸片磨刀，現(xiàn)在2.5毫米鋸片少了，多是1.8毫米厚的。我在朝天宮攤子街舊貨攤上還能看到這鋸片賣(mài)（10元一根），但安裝把手你通常要?jiǎng)狱c(diǎn)腦筋，我過(guò)去用環(huán)氧樹(shù)脂，現(xiàn)在有電火花打孔了，要容易些。
這種材料含碳量大于等于1%，因此不在首位標(biāo)注含碳量。常見(jiàn)的幾種國(guó)產(chǎn)高速鋼牌號(hào)如下：
硬度能淬火到HRC=66的有W7Mo4Cr4V2Co5和W2Mo9Cr4Vco8兩種國(guó)產(chǎn)工具材料紅硬性好，沒(méi)有摩擦軟化的問(wèn)題。
但做刀具綜合性能最好的國(guó)產(chǎn)材料，目前還是9Cr18MoV(對(duì)應(yīng)于美國(guó)的440B，日本的SUS440B,德國(guó)的X90GrMoV18和法國(guó)的Z6CND17.12)
其實(shí)找不到9Cr18MoV時(shí)用9Cr18Mo也不錯(cuò)，該材料對(duì)應(yīng)于日本的SUS440C,美國(guó)的440C和S4404。便宜點(diǎn)的手術(shù)刀片是用9Cr17材料做的，鋒利程度和硬度也足夠了，但耐蝕性沒(méi)有上述材料好（沒(méi)有解決材料的晶界銹蝕問(wèn)題）。
還有一些常用的普通合金鋼如8MnSi比一般的碳鋼淬透性高，可用來(lái)造木工的鑿子、鋸條、及刀片。
Cr06耐磨，高硬度，但淬透性不高（通常是帶材供貨），脆，容易斷裂。用來(lái)制作剃刀、外科用的鋒利切削刀具、刮刀、刻刀、銼刀等。
440-C:美國(guó)制之優(yōu)質(zhì)不銹鋼材,含鉻量高達(dá)16-18％。最初被應(yīng)用于外科手術(shù)刀具及船舶業(yè),耐蝕性及耐?能力極優(yōu);韌性強(qiáng)?，F(xiàn)更廣泛應(yīng)用于手制刀及優(yōu)質(zhì)廠制刀具。含碳量約1％(440系分A,B,C,及F級(jí);C級(jí)及F級(jí)含碳量最高,而A級(jí)較少)。經(jīng)熟處理后可達(dá)HRc58之硬度。
154CM:美國(guó)制之優(yōu)質(zhì)不?鋼材,鉻含量達(dá)15％,鉬含量達(dá)15％,鉬含量達(dá)4％;故定名為154CM。乃近代手制刀之一代宗師R.W.Loverless率先所采用。加工性極優(yōu),耐蝕性,刀鋒耐損性及韌性皆強(qiáng),但售價(jià)較高,故只見(jiàn)被應(yīng)用于手制刀具。含碳量約1.05％,經(jīng)熱處理后可達(dá)HRc60~61之硬度。
ATS-34:日本日立金屬工業(yè)針對(duì)美制154CM而開(kāi)發(fā)之優(yōu)質(zhì)不銹鋼,用料和成份與154CM相近,而各方面之性能皆達(dá)至154CM之標(biāo)準(zhǔn),且猶有過(guò)之,但價(jià)格則較廉,被業(yè)內(nèi)認(rèn)定為最佳刀具鋼材之一,現(xiàn)已成為手制及優(yōu)質(zhì)廠制刀具應(yīng)用之主流。經(jīng)熱處理后可達(dá)HRc60~61硬度。
AUS8(8A):日本愛(ài)知制鋼所開(kāi)發(fā)之優(yōu)質(zhì)不銹鋼材,耐蝕性,刀鋒耐損性及韌性皆達(dá)優(yōu)異水平,多被應(yīng)用于日本制之優(yōu)質(zhì)刀具。AUS鋼種分為10A(含碳量約1％),8A(含量0.8％)及6A(含碳量約0.6％)三種。8A經(jīng)熱處理后HRc58~59之硬度。
D2:金屬機(jī)械加工用之耐磨工具鋼材D2,屬風(fēng)硬鋼(Air-Hardeningsteel);被廣泛應(yīng)用砍伐刀或獵......>>
問(wèn)題五：什么鋼材做刀最好三鉻鋼3Cr13
含碳（C）占0.28-0.35%、含鉻（Cr）12.8-13.5%等成份組成。
經(jīng)過(guò)油淬火處理后，硬度可達(dá)到54-56HRC。該鋼質(zhì)系列產(chǎn)品特點(diǎn)：鋒利、易復(fù)磨、不易生銹。
系列特殊鋼
四鉻鋼4Cr13MoV
含碳（C）占0.35-0.45%、含鉻（Cr）12.8-13.5%、含鉬（Mo）0.5%含釩（V）0.3-0.5%等成份組成。
經(jīng)加熱擴(kuò)張后加以鍛打，硬度可達(dá)到56-58HRC。該鋼質(zhì)系列產(chǎn)品特點(diǎn)：更鋒利、防銹、具韌性、不易斷脆、晶粒更細(xì)、易復(fù)磨。
系列鍛打鋼材
七鉻鋼7Cr17Mo系列軍工鋼材
含碳（C）0.68-0.75%、含鉻（Cr）16.7-17.5%，含鉬（Mo）0.5%等成份組成；
經(jīng)過(guò)油淬火處理后，硬度可達(dá)到58-60HRC。該鋼質(zhì)系列產(chǎn)品特點(diǎn)：更堅(jiān)硬更鋒利、持久、防銹、韌性高。
熱處理后HRC62~65有點(diǎn)困難，建議在七鉻鋼里添加0.01鈮或鎳，或許可以！
問(wèn)題六：哪種鋼材做刀最好？菜刀整體用汽車(chē)簧鋼打造的好些，汽車(chē)簧鋼是65號(hào)鋼，淬火后硬度高但韌性較差，打成后要好的師付進(jìn)行刀囗淬火，不要整體淬火，俗話說(shuō)“淬老了”容易缺囗，“淬嫩了”容易卷囗，
柴刀不用整體用這種鋼，只需在刀囗處夾一層這種鋼就行了，不然淬火后很難磨喲！
這種綱不防銹，
要想防繡又需淬火也能達(dá)到你說(shuō)的所有要求的材料也有，但你不容易找到。
(對(duì)不起，這里不得說(shuō)一句你所說(shuō)的“術(shù)語(yǔ)”)：這種材料就是“2鉻13.”的馬斥體高鉻鋼。你可嘗試找?guī)赘铺?hào)為D512的堆焊用電焊條，這種電焊條的焊條芯就是這種材料。你將外面的藥皮敲掉后夾在刀囗處打造出來(lái)，這樣刀囗不用淬火也會(huì)既不缺囗，也不卷囗，還不生銹。
希望對(duì)你有幫助
問(wèn)題七：什么鋼材做刀最好不銹鐵3CR13，做刀具比較好
問(wèn)題八：什么鋼材做刀最好高速鋼根本不是做非金屬切削刀具的合適材料.高速鋼硬度雖然高,但脆性也高,韌性較差.象樓主要求的那樣互砍肯定是要崩掉的.并且高速鋼也不容易手工刃磨.生活使用的刀或工藝刀的材料其實(shí)很普通,通常45#就可以,它經(jīng)過(guò)合適的熱處理后可以達(dá)到使用的硬度,并且有韌性,而且容易磨的很鋒利.檔次再高點(diǎn),可以使用含錳的彈簧鋼,含鉻的軸承鋼.或者喊有釩的特種鋼材,不銹鋼等.關(guān)鍵在于熱處理工藝要精準(zhǔn)恰當(dāng).
問(wèn)題九：用什么鋼做刀最好高速鋼根本不是做非金屬切削刀具的合適材料.高速鋼硬度雖然高,但脆性也高,韌性較差.象樓主要求的那樣互砍肯定是要崩掉的.并且高速鋼也不容易手工刃磨.生活使用的刀或工藝刀的材料其實(shí)很普通,通常45#就可以,它經(jīng)過(guò)合適的熱處理后可以達(dá)到使用的硬度,并且有韌性,而且容易磨的很鋒利.檔次再高點(diǎn),可以使用含錳的彈簧鋼,含鉻的軸承鋼.或者喊有釩的特種鋼材,不銹鋼等.關(guān)鍵在于熱處理工藝要精準(zhǔn)恰當(dāng).
問(wèn)題十：什么鋼材做刀性能最好碳素工具鋼：
從T7到T13，后面帶A的表示優(yōu)質(zhì)。都可用來(lái)做刀具，70年以前刀具的主要用材也就是這些玩意了。這些玩意對(duì)工藝的要求相對(duì)高些，因?yàn)槠浯?，淬透性差，生銹，容易退火，不能高速切削。但現(xiàn)在的剃刀、銼刀、推子、剪刀等便宜點(diǎn)的工具，仍然多用這類(lèi)材料制造。
高速工具鋼：
常見(jiàn)的有W18Gr4V、W9Gr4V2、W6Mo5Gr4V2、W9Mo3Gr4V
這幾種原材料在鹽浴爐或箱式爐中加熱到1200～1275℃后油冷，用540～570的溫度回火，硬度HRC不小于63。
高速鋼廣泛用在工業(yè)領(lǐng)域里，也是自己沒(méi)有熱處理能力的人制刀的主要材料來(lái)源。我小時(shí)侯常用2.5毫米厚的高速鋼鋸片磨刀，現(xiàn)在2.5毫米鋸片少了，多是1.8毫米厚的。我在朝天宮攤子街舊貨攤上還能看到這鋸片賣(mài)（10元一根），但安裝把手你通常要?jiǎng)狱c(diǎn)腦筋，我過(guò)去用環(huán)氧樹(shù)脂，現(xiàn)在有電火花打孔了，要容易些。
這種材料含碳量大于等于1%，因此不在首位標(biāo)注含碳量。常見(jiàn)的幾種國(guó)產(chǎn)高速鋼牌號(hào)如下：
硬度能淬火到HRC=66的有W7Mo4Cr4V2Co5和W2Mo9Cr4Vco8兩種國(guó)產(chǎn)工具材料紅硬性好，沒(méi)有摩擦軟化的問(wèn)題。
但做刀具綜合性能最好的國(guó)產(chǎn)材料，目前還是9Cr18MoV(對(duì)應(yīng)于美國(guó)的440B，日本的SUS440B,德國(guó)的X90GrMoV18和法國(guó)的Z6CND17.12)
其實(shí)找不到9Cr18MoV時(shí)用9Cr18Mo也不錯(cuò)，該材料對(duì)應(yīng)于日本的SUS440C,美國(guó)的440C和S4404。便宜點(diǎn)的手術(shù)刀片是用9Cr17材料做的，鋒利程度和硬度也足夠了，但耐蝕性沒(méi)有上述材料好（沒(méi)有解決材料的晶界銹蝕問(wèn)題）。
還有一些常用的普通合金鋼如8MnSi比一般的碳鋼淬透性高，可用來(lái)造木工的鑿子、鋸條、及刀片。
Cr06耐磨，高硬度，但淬透性不高（通常是帶材供貨），脆，容易斷裂。用來(lái)制作剃刀、外科用的鋒利切削刀具、刮刀、刻刀、銼刀等。
440-C:美國(guó)制之優(yōu)質(zhì)不銹鋼材,含鉻量高達(dá)16-18％。最初被應(yīng)用于外科手術(shù)刀具及船舶業(yè),耐蝕性及耐?能力極優(yōu);韌性強(qiáng)?，F(xiàn)更廣泛應(yīng)用于手制刀及優(yōu)質(zhì)廠制刀具。含碳量約1％(440系分A,B,C,及F級(jí);C級(jí)及F級(jí)含碳量最高,而A級(jí)較少)。經(jīng)熟處理后可達(dá)HRc58之硬度。
154CM:美國(guó)制之優(yōu)質(zhì)不?鋼材,鉻含量達(dá)15％,鉬含量達(dá)15％,鉬含量達(dá)4％;故定名為154CM。乃近代手制刀之一代宗師R.W.Loverless率先所采用。加工性極優(yōu),耐蝕性,刀鋒耐損性及韌性皆強(qiáng),但售價(jià)較高,故只見(jiàn)被應(yīng)用于手制刀具。含碳量約1.05％,經(jīng)熱處理后可達(dá)HRc60~61之硬度。
ATS-34:日本日立金屬工業(yè)針對(duì)美制154CM而開(kāi)發(fā)之優(yōu)質(zhì)不銹鋼,用料和成份與154CM相近,而各方面之性能皆達(dá)至154CM之標(biāo)準(zhǔn),且猶有過(guò)之,但價(jià)格則較廉,被業(yè)內(nèi)認(rèn)定為最佳刀具鋼材之一,現(xiàn)已成為手制及優(yōu)質(zhì)廠制刀具應(yīng)用之主流。經(jīng)熱處理后可達(dá)HRc60~61硬度。
AUS8(8A):日本愛(ài)知制鋼所開(kāi)發(fā)之優(yōu)質(zhì)不銹鋼材,耐蝕性,刀鋒耐損性及韌性皆達(dá)優(yōu)異水平,多被應(yīng)用于日本制之優(yōu)質(zhì)刀具。AUS鋼種分為10A(含碳量約1％),8A(含量0.8％)及6A(含碳量約0.6％)三種。8A經(jīng)熱處理后HRc58~59之硬度。
D2:金屬機(jī)械加工用之耐磨工具鋼材D2,屬風(fēng)硬鋼(Air-Hardeningsteel);被廣泛應(yīng)用砍伐刀或獵刀次制作,含碳量高......>>