海螄螺詳細(xì)資料大全

發(fā)布時(shí)間：2025-11-08 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

海螄螺是軟體動(dòng)物腹足綱（Gastropoda）中腹足目海螄螺科的動(dòng)物。其英文名稱出自荷蘭語，意為“螺旋樓梯”。這是一種肉食性貝類動(dòng)物。頭和吻均短足小并且前端呈截形，貝殼外形很奇特，長錐體，殼面上布滿片狀的縱肋。很象塔內(nèi)盤旋而上的臺階，殼體白色且具有珍珠光澤。

基本介紹中文學(xué)名：海螄螺別稱：海絲螺、織紋螺、麥螺或白螺、梯螺界：動(dòng)物界綱：軟體動(dòng)物腹足綱科：中腹足目海螄螺科分布區(qū)域：東南沿海地區(qū)等概述,分布及特征,危害,毒性,治療,梯螺（Epitoniumscala）：海獅螺又名：海螄螺是軟體動(dòng)物腹足綱（Gastropoda）中腹足目海螄螺科的動(dòng)物。其英文名稱出自荷蘭語，意為“螺旋樓梯”。這是一種肉食性貝類動(dòng)物。頭和吻均短足小并且前端呈截形，貝殼外形很奇特，長錐體，殼面上布滿片狀的縱肋。很象塔內(nèi)盤旋而上的臺階，殼體白色且具有珍珠光澤。因?yàn)樾螤蠲利悾瑐€(gè)體稀少，是比較珍貴的觀賞品。概述海螄螺（英文名Nassariidae），俗稱海絲螺、織紋螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。分布及特征一般生活在近海礁石附近和泥沙底，盛產(chǎn)于廣東、浙江、福建沿海。其外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，螺體細(xì)長，長度約1厘米，寬度約0.5厘米。海獅螺據(jù)說福建省沿海居民一直都很喜歡炒海螄螺這種小海味，特別是莆田，家鄉(xiāng)人都認(rèn)為它是下酒的好菜，尤其在端午節(jié)前后都愛食用海獅螺。炒熟的麥螺顏色層次分明，外形小巧，螺口白色圓潤，較易吸吮，吃起來肉質(zhì)嫩滑，略帶筋道，絲絲鮮香，回味無窮，越吃越上癮。食用海螄螺的多是東南沿海地區(qū)，在福建莆田民間甚至還流傳著吃螺過節(jié)的習(xí)俗。危害近年來由于海洋環(huán)境受到污染，“赤潮”頻發(fā)，使織紋螺體內(nèi)“石房哈毒素”毒性大增。經(jīng)檢測該毒素對人體的經(jīng)口致死量為0.54毫克—0.9毫克，也就是說，一顆小小的海螄螺就有可能致人喪命。海獅螺每年夏季都是海螄螺食物中毒的高發(fā)季節(jié)，往年福建省的其它地區(qū)就有發(fā)生過海螄螺中毒的事件，中國國家有關(guān)部門已明確禁止銷售經(jīng)營海螄螺。毒性海螄螺它含有河豚毒素，一般的烹調(diào)溫度很難將其破壞，到現(xiàn)在為止沒有特效藥。衛(wèi)生部明確規(guī)定：任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售海螄螺。國家食品藥品監(jiān)督管理總局也發(fā)布過風(fēng)險(xiǎn)警示：食用織紋螺中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴(yán)重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時(shí)。該毒素對熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，到現(xiàn)在為止尚無特效治療解毒藥物。治療海螄螺種類繁多不易辨別，若自己不懂得辨別，建議不要購買食用螺類產(chǎn)品，誤食海螄螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的，須立即到醫(yī)院就診?，F(xiàn)在海螄螺體內(nèi)的毒素，還沒有特效藥物可以治療。