菜瓜怎么炒好吃家常做法

發(fā)布時(shí)間：2025-11-10 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

素炒菜瓜　　主料：菜瓜1個(gè)辣椒3個(gè)　　輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、雞精適量　　步驟　　1.菜瓜一個(gè)，辣椒三個(gè)，大蒜　　2.菜瓜去皮切成薄片　　3.辣椒切塊，大蒜切片　　4.鍋熱油，放入蒜片爆香　　5.放入辣椒翻炒　　6.放入菜瓜翻炒　　7.加入鹽　　8.加入雞精翻炒均勻　　9.最后淋入一點(diǎn)香油即可　　菜瓜質(zhì)脆肉厚、口味清爽，適食嫩瓜、腌制、涼拌、炒食?？勺霾伺搿⒊?、醬、腌均可，風(fēng)味獨(dú)特，極為爽口。菜瓜甘寒瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。菜瓜適宜夏天氣候炎熱、心煩氣燥、悶熱不舒、熱病口干作渴、小便不利之人食用。菜瓜很適合夏季食用的，含有水分多，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于消暑降溫是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以清熱去火。