秕與粃區(qū)別

發(fā)布時間：2025-11-10 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

秕和粃都是由小麥加工產(chǎn)生的副產(chǎn)品，但它們有著不同的定義和用途。

秕是指小麥穎果外的硬殼，也就是小麥穗中與谷粒相連的糠秕。秕含有豐富的纖維素和少量的蛋白質，通常被用作飼料、燃料或者作為填充材料。

另外秕還可以被用于生產(chǎn)麥草紙、床墊、編織品等。

粃是指小麥碾出面粉后留下的渣滓，它包含了麥麩和小麥胚芽等。粃含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，是一種很好的健康食品原材料。目前粃被廣泛應用于生產(chǎn)面包、餅干、蛋糕等食品，同時也被用于動物飼料、生物質能源等方面。

簡而言之秕主要是小麥穗中的硬殼，被用作飼料和填充材料；粃則是小麥加工過程中碾出面粉后留下的渣滓，被用作食品和飼料等方面。