東北農(nóng)業(yè)大學食品學院的概述

發(fā)布時間：2025-11-12 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

1988年10月東北農(nóng)學院農(nóng)業(yè)工程系畜產(chǎn)品加工教研室和園藝系園產(chǎn)品加工教研室、基礎部食品化學教研室合并，組建食品科學系；1998年10月經(jīng)黑龍江省教委批準成立食品學院。2003年被國家批準為食品科學與工程學科博士后流動站，是東北農(nóng)業(yè)大學“九五”、“十五”期間和“211工程”重點建設學科，黑龍江省特聘教授崗位設置學科。目前食品學院具有一個一級博士授予學科-食品科學與工程,四個碩士授予學科-食品科學，農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程，糧食、油脂及植物蛋白工程，水產(chǎn)品加工與及貯藏工程；四個本科專業(yè)-食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程，其中食品科學與工程專業(yè)是黑龍江省重點專業(yè)。食品學院現(xiàn)設食品科學、畜產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工三個系；一個校內(nèi)肉品加工廠，一個校內(nèi)乳品中試基地，并設有食品科學研究所，食品綜合實驗中心，食品工程工藝中心,黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工實驗中心,黑龍江省生物乳業(yè)重點實驗室，乳品科學教育部重點實驗室，國家牛肉加工技術研發(fā)分中心。食品學院現(xiàn)已形成一定規(guī)模的教學、科研隊伍?，F(xiàn)有教職工90人，專任教師50人，專職實驗技術人員11人，具有博士學位職工47人；擁有博士生導師18名，碩士生導師39名，教授25名，副教授18名，高級實驗師（工程師）4名。學院承擔著國家自然科學基金、國家奶業(yè)重大專項、國家西部計劃、國家863計劃、國家十五攻關、國家星火計劃、國際IFS基金、省重大專項科研課題的研究,另外還承擔企業(yè)、部門間的橫向課題和其他多項國際合作。學院在多年的發(fā)展中，與國內(nèi)外近百家知名企業(yè)形成了良好的伙伴關系,并與國際上二十幾所院校保持著經(jīng)常而廣泛的交流與合作。學院博士生導師有：霍貴成，江連洲，孔保華，趙新淮，遲玉杰，劉寧，孟祥晨，姜毓君，于國萍和李曉東等。